最新情報

「食」に可能性を感じた3つの理由と(株)四国食べる通信が手掛ける横展開とは?−−『四国食べる通信』編集長・ポン真鍋

2014年、『東北食べる通信』に次ぐ2番目の食べる通信として『四国食べる通信』を立ち上げたポン真鍋さん(37)。東京大学・大学院を卒業後、リーマン・ブラザーズ証券に勤め、帰郷して同誌を創刊した異色の経 …

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四国食べる通信4月号ではなると金時も登場!

4月号では、メイン食材の金時豚とセットで、なると金時をお届けします!四国でサツマイモと言えば、なると金時!!! 今回お届けする木内農園のなると金時は特別栽培で作られたこだわりの逸品です。農作業もお手伝 …

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「下北半島食べる通信」の思い

本州最北端の、青森県下北半島。 下北半島には、青森の人でも知らない、いや、地元に住んでいても知らない魅力があります。 それは、人、場所、物、とにかくたくさん・・・。 下北半島の魅力を、食を通じて見つけ …

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【日本食べる通信リーグ】2016年度事業計画&採用説明会

食べる通信の挑戦を支える人材を募集します。 食べる通信リーグでは、2016年度の事業計画&採用についての説明会を開催します。2013年7月の「東北食べる通信」創刊から、2年半で全国30地域に展開した「 …

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【期間限定コラボ】東松島の旬が詰まった「花喜そば」

創業200年を超える、更科そばの本家でもある「総本家 更科堀井」さん。 そんな老舗の日本そば屋さんと今回数あるご縁が繋がり、現在「更科堀井x東松島たべる通信」特別メニューの”花喜(かき)そば”が提供さ …

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冬号特集生産者・菊地将兵に会いに『オラ大野村農園さいぐだ☆ツアー』

そうま食べる通信2016年冬号で特集された新鋭農家・菊地将兵くんが営む大野村農園に行って、紙面でもご紹介した『そうまミルキーエッグ』の採卵、野菜の収穫、ヤギの世話など、紙面に載せきれなかった将兵くんの …

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収益化と共に、どう世の中や地域の役に立てるかを考えています−−『奈良食べる通信』編集長・福吉貴英

古都・奈良から2015年冬に創刊した『奈良食べる通信』は、出版社発の「食べる通信」のさきがけだ。コンサルタント業、飲食業を経て出版業界に転身した福吉貴英編集長(36)は、同じ近畿圏の京都・大阪・兵庫と …

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徳島は鳴門へ

\\\ 井上味噌醤油株式会社 /// 昨日は徳島県鳴門市にあるお味噌屋さんの取材でした。 今回訪れた井上味噌醤油さんは、創業140年、7代続く老舗です。 井上さんのものづくりに対する姿勢は、実直で背伸 …

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[テレビ] 3月16日 関西テレビ「ゆうがたLIVEワンダー」(関西エリア)に「食べる通信」が取り上げられます

放送局:関西テレビ 番組:ゆうがたLIVEワンダー(関西エリア) サイト:http://www.ktv.jp/wonder/ 放送予定日時:3月16日(水)午後3時50分~午後7時00分 内容:「食べ …

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「長島のごちそうin東京」を開催いたしました

3月5日に、東京の神田なみへいにて長島のイベントを開催いたしました。 当日は、長島大陸食べる通信の読者から、地元の方、長島にゆかりのある方に お集まりいただき、盛大なイベントとなりました   …

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もろぶた糀・木桶仕込みの井上味噌醤油

創業140年、もろぶた糀・木桶仕込みの井上味噌醤油さん。大阪・堺のウッドワークさんからはじまり、小豆島・ヤマロク醤油さんへとつながった木桶の物語は、ここ徳島にも伝播し、若い木桶職人さんが育っています。 …

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四国食べる通信4月号は、阿波の金時豚、鳴門金時、木桶仕込みのお味噌!

次号、四国食べる通信4月号は、 阿波の金時豚、鳴門金時、木桶仕込みのお味噌です。 料理もとっても美味しかったです! お申し込みはこちらから。 https://secure.taberu.me/subs …

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食べる通信エキスポ&マルシェが無事終了しました

全国の食べる通信が一堂に会した第1回「食べる通信エキスポ&マルシェ」を3月5日に開催し、無事に終了することが出来ました。マルシェゾーンも併せると600名を超える方々にご来場頂き、大変な盛り上がりとなり …

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東北開墾の"世界を変える冒険"新たなステージへ

東北開墾の高橋博之です。ガウディの設計図のない未完の最高傑作"サクラダファミリア"は、建築家たちが敵だと思っていた引力を100パーセント味方にするという逆転の発想から生まれました。その根底には、「自然 …

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