おしらせ

【春号:5月お届け】春を告げるサクラマス&地元で愛される白貝

「秋サケよりも、トキシラズよりも、サクラマスが一番のごちそう!」 そう話してくれたのは、地元で漁業を営む奥田宗一郎さん。北海道の先端のえりも岬を有する日高沖。日高山脈のミネラルをふんだんに含んだ川で生 …

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完売御礼・かごんま食べる通信「いちごフェア」。初日で終了しました。(3月20日〜22日開催) @SHOP&CAFE 九州堂(東京都文京区千駄木)

フェア初日で、予定していたいちごは完売しました。 みなさま、ありがとうございました。 明日、明後日のご来場を予定していてくださったみなさま、申し訳ありません。 ============ 『かごんま食べ …

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熱海鱒

【4月号】伊豆の山と海が育てる「熱海鱒」 

  伊豆食べる通信4月号は、伊豆の山と海の豊かな水、徹底した品質管理で育てられた「熱海鱒(あたみます・サクラマス)」を特集します。 伊豆半島にある標高1,400メートルの天城山。そこに黒潮の …

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【限定20セット】(特別再販企画)『かごんま食べる通信』6号・園山兄弟とにんじん

 昨年2月に特集して大好評をいただいた「園山宗光・秀国兄弟とにんじん」。  園山兄弟は、鹿児島県での有機栽培農家の草分けの父の背中を見て育ちました。跡を継ぐことを頼まれたわけではないのに、6人兄弟全員 …

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旅するジャム「キウイ」永塚崇嗣さん×手塚編集長

お陰様で完売しました!ありがとうございました。(2/29) 限定15個! 旅するジャム第2弾は、新潟市西蒲区産『キウイ』の 低糖度ジャム! どこか「南国の果物」のイメージがある「キウイ」。米どころ新潟 …

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【限定50セット】さいき・あまべ食べる通信で特集した「美人ぶり」再販売!

 さいき・あまべ食べる通信の2019年冬号で取材した「美人ぶり」ですが、とても好評でたくさんの読者さんから「また食べたい」とご連絡いただくことがたくさんありました。全国放送グルメ情報番組でも取材される …

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RKB毎日放送の今日感テレビで取り上げられました!

ふくおか食べる通信、編集長の梶原です。 2020年2月6日にRKB毎日放送の今日感テレビにて、ふくおか食べる通信を取り上げて頂きました。 テレビに取り上げて頂いた後にはお問い合わせやお申込みを数件頂き …

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【冬号2月お届け】ブサかわいい顔が憎めないごっこ!?食べると病みつき~♪

はじめまして、ホテイウオと言います。 僕は、地元では主に「ごっこ」と呼ばれており、主に道南地域で「ごっこ汁」にしてこの季節楽しまれています。 身はコラーゲンの塊で、鮟鱇センパイのような食感。鮟鱇センパ …

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完売!旅するジャム「ルレクチェ」渡辺直樹さん×手塚編集長

お陰様で完売しました!ありがとうございました。 2月はキウイの低糖度ジャムを販売予定です。(1/25) 米作りに続き、低糖度ジャム作りをはじめました! 日本での「ル レクチェ」栽培発祥の地、新潟市南区 …

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【12/24夜のガイアの夜明けに登場】江口洋介さん×高校生編集部の再対談が実現

【12/24クリスマスイブの22:00はテレビ東京で!】  2014年の夏からのこうふく通信創刊までのプロセス、そしてそして創刊後の様子を2回にわたって追ってくださったテレビ東京「ガイアの夜明け」。4 …

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[朝日新聞]11月に創刊する『ながさき食べる通信』をご紹介頂きました

長崎)「食べる通信」創刊 脱サラ編集長「農家を応援」 2019/11/01付の朝日新聞で、11月に創刊する「ながさき食べる通信」を特集頂きました。 詳細はリンク先からご覧ください。 https://w …

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台風19号被害への支援について 

食べる通信をご利用の皆様 いつもご利用・ご購読誠にありがとうございます。 このたびの台風19号の被害に遭われた皆様には、心よりお見舞い申し上げます。 私たち食べる通信は、全国で多数の生産者さんを取材し …

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