その他おしらせ

きっかけは旅する食べる通信１５号で特集した「後藤牧場の牛乳を使ったヨーグルトに合うソースを作りたい」という編集長の希望でした。取材を受けてくださった後藤敏子さんをはじめ地元のベテラン農家さんにご協力 …

2013年7月に創刊し、これまで120人以上の生産者を特集してきた東北食べる通信。創刊以來、多くの読者の方にささえられ、ついに2023年に創刊10周年を迎えます。史上初の「食べ物つき情報誌」として …

旅する食べる通信編集部として、只今、「柿産地新潟発！廃棄されるC級品の渋柿を使って『柿ソース』を作りたい！」というクラウドファンディングに挑戦中です。きっかけは昨年、平均年齢74歳の農家のお母さんたち …

北海道食べる通信Vol.28（春号・4月）の特集は、厚岸で「カキキン」を営む中嶋さん一家が育てた牡蠣と、春にうま味を増す大あさりです。食材厚岸町と聞くと真っ先に「牡蠣」 …

TVドラマ『僕らは奇跡でできている』のワンシーンに登場した、群馬県昭和村のこんにゃく芋畑の持ち主が、石井メイドオリジナル・石井邦彦さん萌さん。今回の動画に出てくる一面緑色の畑が、ドラマで撮影された …

9月号の特集は、旅する食べる通信初の水産物特集。乗船取材日の海は大しけで、カメラマンは早々ダウン。編集スタッフが急きょ代役で撮影。編集長もスマホで撮影。出発前に飲んだ酔い止めが超効きました！誌面とは …

　大分県の観光動画チャンネル「沸騰大分」に、さいきあまべ食べる通信編集長の平川が、ガイド役として出演しました。佐伯の魚はなぜ美味しいのか？に迫まっておりますのでぜひご覧ください。大分県佐伯市は美味しい …

お陰様で完売しました！ありがとうございました。 2月はキウイの低糖度ジャムを販売予定です。（1/25）米作りに続き、低糖度ジャム作りをはじめました！日本での「ルレクチェ」栽培発祥の地、新潟市南区 …

食べる通信リーグでは、この10月より3ヶ月間、異業種混合型リーダーシップ開発プログラム「ALIVEプロジェクト」に参画いたします。同プロジェクトは、社会課題に取り組む団体のメンバーと、参加企業が提供す …

食べる通信のウェブサイト（https://taberu.me）では2019年9月26日（木）の夜間に、システムメンテナンスにともなうサービス停止を予定しております。メンテナンス中はサービス停止となり …

食べる通信のウェブサイト（//taberu.me）では2018年7月31日（火）の夜間に、システムメンテナンスにともなう長期のサービス停止を予定しております。メンテナンス中はサービス停止となりご利用 …

食べる通信EXPO実行委員でチャレンジしていたクラウドファンディングですが、最終的に88名の方にご支援をいただき、達成率128%、495,500円にて終了いたしました！残念ながら第二目標80万円に …