＼＼＼ 井上味噌醤油株式会社 ／／／
昨日は徳島県鳴門市にあるお味噌屋さんの取材でした。 今回訪れた井上味噌醤油さんは、創業140年、7代続く老舗です。 井上さんのものづくりに対する姿勢は、実直で背伸びせず、まさに自然体そのもの。日本の食文化にとって、とても大切なアイデンティティを感じました。
木桶で仕込まれた天然醸造のお味噌、どうぞお楽しみに！
製作 白石
