【7月号】鮎釣りのメッカ　狩野川の「鮎」

伊豆食べる通信
2024.04.19

天城山系を源流とし、伊豆半島の山々の支川や富士山の伏流水を集めて北上し駿河湾に注ぎ込む一級河川の狩野川。太平洋に注ぐ川としては、珍しく北上する珍しい河川です。源流付近が全国でも有数の多雨地域のため、豊 …

【4月号】熱海市上多賀で石井さんが育てる「わかめ」　

伊豆食べる通信
2024.01.08

次号の舞台は熱海市上多賀。海と山に囲まれ、縄文時代から集落があったとされる豊かな土地です。多賀神社には、「鹿島踊り」や「御鳳輦（ごほうれん）の浜降り」と言った海との関りがある神事が伝統と …

【1月号】駿河湾一本釣りの「太刀魚」

伊豆食べる通信
2023.12.21

今回の舞台は沼津市我入道。伊豆半島を北上し太平洋に注ぐ狩野川の河口に位置し、狩野川からの山の豊かな養分が注ぎ込み、優良な漁場として古くから漁業が盛んな地域です。かつては遠洋まで出向き棒 …

岩手県洋野町の皆さんが育てた「キタムラサキウニ」

東北食べる通信
2023.04.26

　東北食べる通信2023年5月号は、岩手県洋野町より、洋野町のみなさんが育てたキタムラサキウニをお届けします。　洋野町には、日本でも最大級のウニ蓄養施設、通称「ウニ牧場」があります。遠浅の海岸を削 …

【5月号】高知県室戸市漁師の食卓の「金目鯛」

えひめ・こうち食べる通信
2023.04.13

父の釣った金目鯛を全国の食卓へ　地域と漁業のこれからについて考える水平線と広大な太平洋に思わず目を見張る。ここ室戸は西日本一の漁獲高を誇る金目鯛の漁場。ユネスコ世界ジオパークにも認定される海底地形に …

岩手県大船渡市・綾里漁業共同組合の皆さんたちが育てた「ワカメとメカブ」

東北食べる通信
2023.03.08

　東北食べる通信2023年4月号は、岩手県大船渡市より、綾里漁業共同組合の皆さんが育てたワカメとメカブをお届けします。　　東日本大震災では遡上高40.1mという、観測史上最大クラスの津波を経験した …

【3月号】愛媛県宇和島市スリーラインズの「きぬ青のり」

えひめ・こうち食べる通信
2023.03.03

絹糸のような青のりが美しい海を未来につなぐ宇和海に突き出た半島にある宇和島市遊子地区。石垣が壮観な「遊子の段畑」に、陽の光に反射する宇和海の水面。美しい海辺のこのまちで「きぬ青のり」と名付けられた絹 …

【５月号（６月お届け）】ホタルイカの燻製＆沖漬け-富山県朝日町-

旅する食べる通信
2023.02.08

食材ヒスイのまち、富山県下新川郡朝日町富山県の東端に位置する朝日町は、海抜0ｍのヒスイ海岸から3,000mの山々が連なる北アルプス朝日岳や白馬岳が間近にそびえる人口約11,000人の …

秋田県八峰町・菊地陽一さんたちがとった「ハタハタ」

東北食べる通信
2022.10.19

東北食べる通信11月号では、秋田県八峰町で水揚げされた「ハタハタ」をお届けします。ハタハタは漢字で書くと「鰰」。神の魚の字の如く、初冬に入ると突如大挙をなして秋田など日本海岸に回遊し、土地の人々にと …

【11月号（12月お届け）】豊後水道のとらふぐ－大分県佐伯市

旅する食べる通信
2022.08.08

食材林業、農業、水産業が盛んな大分県佐伯市大分県の南東端に位置する佐伯市。佐伯は「さえき」ではなく「さいき」と読みます。総面積は９０３.１４㎢で、九州の市町村の中で最大の面積です。令和4年6月末現 …

【10月号】沼津市西浦。日本一深い駿河湾で育つ「真鯛」

伊豆食べる通信
2022.07.21

次号の舞台は、沼津市西浦。日本一深い駿河湾には富士山や伊豆半島の山々から豊かな湧水が流れ込み、プランクトンが豊富で多種多様な魚種が獲れる豊かな海です。西浦地区は、入り組んだ海岸線が特徴で、駿河湾越しの …

【2022年秋号】佐伯市蒲江　親幸水産・橋本広幸さんたちが育てた“親幸カンパチ”

運営
2022.07.10

＜今回のお届け＞　親幸水産・橋本さんたちが育てたカンパチ　さいきあまべ食べる通信2022年秋号では、蒲江でカンパチ養殖に従事する親幸水産の橋本広幸さんたちを特集します。蒲江地区は九州でもトップクラス …

【7月号】鮎釣りのメッカ 狩野川の「鮎」

【7月号】鮎釣りのメッカ　狩野川の「鮎」