【5月号】高知県香美市 大地と自然の恵みの「有機野菜詰め合わせ」
【5月号】高知県香美市 大地と自然の恵みの「有機野菜詰め合わせ」
- えひめ・こうち食べる通信
- 2022.03.16
自分たちが食べたくないものは絶対に作らない 高知県香美市香北町は、アンパンマンの生みの親「やなせたかし」さんのふるさと。 主に薬味になる野菜を生産する有機農業法人「大地と自然の恵み」代表の小田々智徳さ …
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【4月号】岩手県洋野町・間澤美治さんと智子さんが育てた「行者にんにく」
- 東北食べる通信
- 2022.03.12
食材 東北食べる通信2022年4月号は、岩手県洋野町で行者にんにくという山菜を育てている、 間澤美治さん・智子さんを特集します。 生産者 岩手県洋野町で林業や農業をいとなむ、間澤智子さんさんと美治さん …
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【初夏号】醸しだされる、お酢と家族と地域とー西海市 川添酢造
- ながさき食べる通信
- 2022.03.12
生産者・食材 西海市雪浦地区 川添酢造 お酢 角力灘に面した西彼杵半島の西側に位置する西海市の雪浦地区。川添酢造はおだやかな雪浦川の傍で、創業明治33年120余年、原料にこだわり昔ながらの手造りを続け …
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ちば食べる通信３月号は船橋市三須トマト農園の三須さんが育てる「トマト」です
- ちば食べる通信
- 2022.02.10
食材 ちば食べる通信3月号では、千葉県船橋市の三須トマト農園さんの三須一生さんが育てた「トマト」をお届けします。 三須さんの育てたトマトは健康に育っているのを感じます。しっかりと強そうな樹を見てもそう …
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【５月号（7月お届け）】100年後も刈羽村の特産品であるために－新潟県刈羽村
- 旅する食べる通信
- 2022.02.08
食材 刈羽村の砂丘地で作られる桃の総称『砂丘桃』 新潟県のほぼ中央の日本海側に位置する刈羽村の砂丘地では、白鳳・あかつき・なつっこ・なつおとめなどの桃が作られています。それらの桃の総称が『砂丘桃』です …
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【2022年春号】佐伯市本匠 稗田千公さんたちがつくる因尾釜炒茶
- 運営
- 2022.01.11
＜今回のお届け＞ 本匠・因尾地区 稗田さんが育てた因尾釜炒り茶 さいきあまべ食べる通信2022年春号では、本匠・因尾地区で因美茶と椎茸の生産者である稗田茶園の稗田千公さんを特集します。九州などの一部 …
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【春・4月号】世界の料理人が夢中になるクレイジー農園の物語 ベビーリーフ＆エディブルフラワー
- 運営
- 2022.01.11
ひろしま食べる通信Vol.33（春・4月号）の特集は、広島県三原市久井町でベビーリーフやエディブルフラワーを作っている梶谷譲さん（梶谷農園）。 「ひろしま食べる通信Vol.33（春・4月 …
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【2月号】宮城県川崎町・朏昌汰さん・利奈さんが育てた「雪下にんじん」
- 東北食べる通信
- 2022.01.08
食材 東北食べる通信2022年2月号は、宮城県川崎町でEkai（エカイ）という農場を営む朏（みかづき）昌汰さん・利奈さんを特集します。 生産者 宮城県川崎町の朏（みかづき）昌汰さん・利奈さん 朏さん …
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【早春号】豪雨災害をのりこえた！笑顔の”せとか”－長崎市 野中果樹園 ハウス完熟せとか
- ながさき食べる通信
- 2021.12.25
生産者・食材 長崎市琴海地区 野中果樹園 野中隆史さん・麻美さん －ハウス完熟せとか－ 鈴なりのミカン畑を「キャッキャッ」と二人の子ども達がかけまわり、笑顔あふれるにぎやかな野中果樹園。長崎県西彼杵半 …
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【2022春号】宮崎県美郷町の無農薬・有機肥料栽培の完熟きんかん「竜玉金柑」
- 宮崎ひなた食べる通信
- 2021.12.10
食材 「宮崎ひなた食べる通信」2022年春号（2月末発行予定）は、宮崎県美郷町西郷の完熟きんかん「竜玉金柑」をお届けします。 宮崎には、完熟きんかん「たまたま」という県のブランドがあります。数多くの果 …
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【2月号】2月28日まで申込受付中／浦野敦・良美夫妻のそら豆
- かごんま食べる通信
- 2021.12.09
食材 有機栽培のそら豆をお届けします。生産者・浦野夫妻のこだわりで、オハグロ部分が真っ黒になる前に収穫します。そうすると生でも食べられるくらいのフレッシュ感があり、薄皮も柔らかいので、一緒に食べても美 …
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【秋・1月号】極上の土に育まれた「白葱」
- 運営
- 2021.11.09
ひろしま食べる通信Vol.32（秋・1月号）の特集は、広島県東広島市八本松町で白葱を栽培している脇伸男さん（アグリ・アライアンス）。初めて脇さんにお会いしたのは2018年3月。当時から白ネギをはじめ茄 …
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