世界でここだけの珍味！福岡県朝倉市・遠藤淳さんの「川茸」

次号（7月下旬お届け）は、福岡県朝倉市・遠藤淳さんの「川茸」朝倉市黄金川。　世界でここだけにしか生息しない絶滅危惧種の川茸を300年以上守り育てている歴史に迫ります。エメラルドのような色とぷる …

水俣食べる通信2019年夏号は、大川嘉智子さんのもち麦を特集します。水俣の山間部の農家で生まれ育った嘉智子さんは。「私の中学時代は、おしんの世界だった」と牛の世話をしてから学校へ行き、 …

付録は、食べたい分だけ解凍して食べられる「ソフト大福＆クリーム大福（冷凍）」オリジナルセット！写真はソフト大福(塩豆/小豆はこしあん）90ｇです。あなたが食べている「アレ」や「コレ」の原料にも使わ …

大阪食べる通信が６月にお届けするのは、夏らしい爽やかなフルーツ「デラウエア」です。大阪の中でも比較的降水量が少なく、日当たりのいい斜面が多い南河内は、古くからぶどうの産地として有名。その中でもデラ …

次号（5月下旬お届け）は、福岡県大川市・古賀哲也さんの「ばら干し海苔」。板海苔全盛の中、手間暇かけて作った、本来の海苔をお届けします。お申込みは、5月7日（火）23時59分まで！

食と体のおいしさを食卓に元気なまごころ鶏で喜びを繋ぐ。餌、水、鶏の健康、衛生にこだわり、生でお召し上がり頂ける卵を生産しています。昭和31年から愛知県大府市で親子三代に渡り打ち込ん …

Vol.18（5月号）で特集するのは広島県廿日市市友田の前川農園。デパートの婦人服オーダーサロンの店長をしていた姉の前川すずみさん、保育士をしていた妹の池田淳子さんの二人姉妹で、2012年9月に就農。 …

鹿児島県の最北端に位置する長島町。そのまたさらに北に位置するのが、諸浦島。そこでアオサや定置網を営む一人の漁師が、醸造会社を立ち上げました。『子供たちがこの味噌を食べて大人になり、故郷を離れたと …

「美味しいものを食べて元気になる」とても単純だけど本質的で大切なことを、読者のみなさまと共に体験したい。そんな想いでこうち食べる通信は創刊します。５月の創刊号では、３００年の歴史を誇る土佐の日曜 …

19年3月号は、お茶の詰め合わせ！（4月上旬お届け予定）小野は山口県最大の茶の産地で小野茶として親しまれています。また移住者や新規就農の誘致にも積極的です。そこで、山口茶の生産者と、移住して就農10 …

2月号からの定期購読は締め切りました。今お申込みいただくと、5月号からのお届けになります。台風21号で建物が全壊しても残った、滋賀の郷土料理「鮒ずし」滋賀食べる通信2月号では高島市に …

仙台で話題沸騰中の「仙台せり鍋」。それを食べるためだけに訪れる人もいるというほどの名物です。せりは鮮度が命。だからこそ、旬である２月から４月には新鮮なせりを求めて、わざわざ仙台まで食 …