【5月創刊】旬のサラダ野菜詰め合わせ ＋ 旨味溢れるキマリ塩（オマケ）

「美味しいものを食べて元気になる」

とても単純だけど本質的で大切なことを、読者のみなさまと共に体験したい。そんな想いでこうち食べる通信は創刊します。

５月の創刊号では、３００年の歴史を誇る 土佐の日曜市 を舞台に、高知県いの町で８代にわたり農業を営んできた 森田農園 さんを特集します。「美味しい野菜をより多くの人に届けたい」シンプルなコンセプトの下にある”自然体の農業”は決して楽なものではないけれど、根底から湧き上がる楽しさを感じました。彼らの農業は「美味しく食べること」をより楽しく大切に想わせてくれます。

口にした瞬間、思わず「おいしい！」と声を上げ食べることに夢中になれる。そんな時間をこうち食べる通信に関わる全ての人へお届けします。

▪創刊号の付録は、高知県の生命力溢れる野菜たち！

土地のパワーを感じる、高知のエネルギッシュな野菜をお届けします。

▪味の変化が楽しい艶のあるフルーツトマト
全国的にも日照時間が長く、水はけの良い地質を持つ高知県夜須町。その自然環境を生かし た福永農園さんのフルーツトマトは食べた瞬間に程よい酸味と果実本来の旨味、濃縮された 甘味を感じます。食べ終わった後に広がるどこか懐かしいトマト独特の香りも特徴です

▪甘くみずみずしいキュウリ
高知県春野町のファーム・ベジコさんからは、みずみずしい キュウリ と香り高い イタリアンハーブ をお届けします。ジューシーなキュウリには、県内外問わず熱烈 なファンが多いことも頷けます

▪良質な赤土で輪作された優しい甘味が特徴の野菜たち
森田農園さんからはいの町枝川地区の良質な赤土で育ったコーンのように甘い スナップエンドウ、酸味と甘味のバランスが絶妙な 小夏、 ザクザクとした歯ごたえが楽しい カラフルラ ディッシュ、 甘く柔らかい 新たまねぎ をお届け。特集記事を読んだ後に味わう野菜たちは きっと格別です

▪一振りするだけで野菜が美味しい、旨味溢れるキマリ塩
新鮮なカツオの内臓と塩のみで熟成させた発酵食品、酒盗（しゅとう）の可能性を追求する豊由湖さんからは、酒盗をじっくり乾燥させ開発した万能調味料“Shutto Salt”が創刊号のオマケで付いてきます

またフードコーディネータである、まる弥キッチンの小松恵子が監修する記事では、初夏の サラダ、きゅうりの漬物、トマトの輪切りサラダ、小夏のマリネ の４つのレシピを紹介しま す。

◆お届け内容：冊子＋サラダ野菜セット（フルーツトマト、きゅうりスナップエンドウ、小夏、カラフルラディッシュ、新たまねぎ ）＋ 旨味溢れるキマリ塩 “Shutto Salt”（オマケ）
◆お届け時期：5月20日〜27日
◆3,000円＋送料

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高知県春野町のファーム・ベジコさんのきゅうり畑

オマケの旨味溢れるキマリ塩 “Shutto Salt”（シュットソルト）

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