大阪で育った「大阪ウメビーフ」(堺市 原野牧場)

大阪で育った「大阪ウメビーフ」(堺市 原野牧場)

  「えっ? こんなところで牛を飼ってるの?」初めて訪れた方はみなさんそう言って驚かれます。大阪府内では第二位の面積、人口を誇る堺市の街中、阪堺電車阪堺線と国道26号線に挟まれ、周りにはマンションや住 …

続きを読む

小規模鶏卵農家の現実と未来! <2019年2月号>

滋養強壮の切り札として重宝されたのは、もう昔のこと。〝お買い得!1パック98円〟というスーパーの広告も今や珍しくない卵。 3000万羽の飼育目指す大手企業がある中で、小規模養鶏農家は後継者不足で生産者 …

続きを読む