【7月号】沼津市静浦 駿河湾からの贈り物「しらす」
【7月号】沼津市静浦 駿河湾からの贈り物「しらす」
- 伊豆食べる通信
- 2021.04.22
伊豆食べる通信7月号は 「しらす」特集！ 次号の舞台は沼津市静浦。駿河湾の最東端に位置する静浦のしらすを特集いたします。 静浦地区は、陸から一気に水深が深くなり、「洞（ほら）」と呼ばれる小さな湾が多く …
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【５月号】しあわせたまごー 西海市 松本英樹さん
- ながさき食べる通信
- 2021.04.16
生産者 ニワトリさんの「しあわせ」が、タマゴを食べる皆さんや自分の「しあわせ」になる。 コンピューターが好きで、小売のシステム部門で昼夜問わず働いていた松本さんが、「四十に …
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ちば食べる通信5月号は旭市の奈良哲也さんが育てる作り手の少ない品種の「きゅうり」食べ比べセット
- ちば食べる通信
- 2021.04.13
食材 ちば食べる通信5月号では、旭市できゅうりを育てる奈良哲也さんを特集します。 4月号のトマトベリー 斉藤さんとは同級生という偶然、旭市を連続しての特集となります。 きゅうりの木自身が …
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【6月号】生産量日本一の鹿児島の養殖カンパチ。その未来を担う篠原重人さんのカンパチ。
- かごんま食べる通信
- 2021.04.08
食材 今回お届けするのは、ミネラル分などの栄養素が豊富なことで知られている錦江湾で、篠原さんが大切に育てたカンパチの切り身（約250g）です。鹿児島産のお茶の粉末や焼酎の搾りかすが入った餌を与えている …
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【5月号】宮城県石巻市・阿部勝太さんたちが育てた「昆布」
- 東北食べる通信
- 2021.04.08
食材 東北食べる通信5月号では、宮城県石巻市の阿部勝太さんたちが育てた昆布を特集します。 生産者 宮城県石巻市の阿部勝太さん（写真提供：平井慶祐さん） 「浜」と名のつく十三の集落群に地名が由来する、宮 …
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【2021年夏号】大分県佐伯市 神崎雅且さんたちが育てたカボス
- 運営
- 2021.04.08
今回のお届け さいきあまべ食べる通信2021年夏号では、木立（きたち）地区と弥生地区で、かぼすを栽培している、いちはらファームの神崎雅且（まさかつ）さんを特集し …
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【2021年春号】5月お届け！北海道・オホーツク 春を告げる活〆ニシンなどお刺身セット
- 北海道食べる通信
- 2021.03.17
●お届けする食材 「北海道食べる通信」の2021年春号は、オホーツクの海の幸をお届けします。 流氷が離れていくと春の到来を感じる、オホーツク沿岸は北見市常呂（ところ）町。サロマ湖に面し、ホタテ漁が盛ん …
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【6月号】大阪府島本町の阪上さん、上條さんが育てた「なにわの伝統野菜＝毛馬胡瓜」
- 運営
- 2021.03.12
大阪食べる通信の6月号は、大阪府河南町の阪上勝彦さんと、上條喜八郎さんのストーリーと、お二人が育てた『なにわの伝統野菜』毛馬胡瓜（きゅうり）と河南町で採れた新鮮なお野菜をお届けいたします。 【生産者】 …
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【5月号】愛媛の生乳でつくる自然発酵のナチュラルチーズ
- えひめ・こうち食べる通信
- 2021.03.11
西予市野村町 ほわいとファーム 千年の森工房 喜多郡内子町 チーズ工房 醍醐 「愛媛の生乳でつくる 自然発酵のナチュラルチーズ」 酪農の里、西予市野村町の「ほ …
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【夏・7月号】グリーンレモン／ブルーベリー
- 運営
- 2021.03.11
ひろしま食べる通信Vol.30（夏・7月号）の特集は、広島県豊田郡大崎上島町でブルーベリーや柑橘を栽培している岩﨑太郎さん。船で渡らなければ行くことができない離島・大崎上島が元気だという声をよく聞く。 …
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4月号は旭市の斉藤雅通さんが育てる、人生を変えた「トマトベリー」
- ちば食べる通信
- 2021.03.11
食材 ちば食べる通信4月号では、千葉県旭市の斉藤雅通さんが育てる「トマトベリー」をお届けします。 トマトベリーは、イチゴのようなかわいいハート型をしたミニトマトです。 甘く …
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【4月号】山形県東根市・大富農産の皆さんが育てた「ワサビ」
- 東北食べる通信
- 2021.03.08
食材 東北食べる通信4月号では、山形県東根（ひがしね）市の「大富（おおとみ）農産」の皆さんが育てたワサビを特集します。 生産者 山形県東根市「大富農産」の平野博幸さん・佐藤佳菜子さん 山形県の中央東部 …
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