【夏・7月号】映画のモデルになった「やまの会」の『トマト&チーズ&〇〇』

自然栽培トマト

【夏・7月号】映画のモデルになった「やまの会」の『トマト&チーズ&〇〇』

生産者 北海道本土の最西に位置するせたな町とその隣町今金町。ここには、生産する食材こそ異なりますが、志をひとつに、支えあう仲間「やまの会」があります。 会の代表である富樫一仁さんは、自身がアトピー性皮 …

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【7月号】この道25年 予約で埋まる『完熟マンゴー』

食材   ふくおか食べる通信Vol.23(7月お届け予定)では、 地元では大人気!予約でほとんどが埋まってしまうほどの『完熟マンゴー』をお届けします。 ふくおか食べる通信の読者さん向けに特別 …

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【7月号】山形県尾花沢市・阿部真一さんたちが育てた「小玉スイカ」

食材 東北食べる通信7月号では、山形県尾花沢市の阿部真一さんたちが育てた小玉スイカを特集します。 生産者 山形県尾花沢市の阿部真一さん 山形県最北東に位置する尾花沢市は、夏スイカの生産量日本一を誇りま …

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【8月号】キクラゲの可能性を追求したい! 内匠正修さんのキクラゲ

食材 今回お届けするのは、キノコ類の中でもダントツにカルシウムとビタミンDの含有量が豊富なキクラゲ。国産の材料だけで作られた菌床と地元の「高田の名水」を使って内匠さんが大切に育てたキクラゲは、とても肉 …

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【6月号】秋田県美郷町・高橋洋生さんが育てた「きゅうり」

食材 東北食べる通信6月号では、秋田県美郷町の高橋洋生さんが育てたきゅうりを特集します。 生産者 秋田県美郷町の高橋洋生さん 東側に奥羽山脈の山々が連なる秋田県美郷町。この地で農家を営む「たかはし農舎 …

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ちば食べる通信5月号は旭市の奈良哲也さんが育てる作り手の少ない品種の「きゅうり」食べ比べセット

食材   ちば食べる通信5月号では、旭市できゅうりを育てる奈良哲也さんを特集します。 4月号のトマトベリー 斉藤さんとは同級生という偶然、旭市を連続しての特集となります。 きゅうりの木自身が …

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【2021年夏号】大分県佐伯市 神崎雅且さんたちが育てたカボス

今回のお届け           さいきあまべ食べる通信2021年夏号では、木立(きたち)地区と弥生地区で、かぼすを栽培している、いちはらファームの神崎雅且(まさかつ)さんを特集し …

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【6月号】大阪府島本町の阪上さん、上條さんが育てた「なにわの伝統野菜=毛馬胡瓜」

大阪食べる通信の6月号は、大阪府河南町の阪上勝彦さんと、上條喜八郎さんのストーリーと、お二人が育てた『なにわの伝統野菜』毛馬胡瓜(きゅうり)と河南町で採れた新鮮なお野菜をお届けいたします。 【生産者】 …

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【夏・7月号】グリーンレモン/ブルーベリー

ひろしま食べる通信Vol.30(夏・7月号)の特集は、広島県豊田郡大崎上島町でブルーベリーや柑橘を栽培している岩﨑太郎さん。船で渡らなければ行くことができない離島・大崎上島が元気だという声をよく聞く。 …

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4月号は旭市の斉藤雅通さんが育てる、人生を変えた「トマトベリー」

食材   ちば食べる通信4月号では、千葉県旭市の斉藤雅通さんが育てる「トマトベリー」をお届けします。   トマトベリーは、イチゴのようなかわいいハート型をしたミニトマトです。 甘く …

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【4月号】山形県東根市・大富農産の皆さんが育てた「ワサビ」

食材 東北食べる通信4月号では、山形県東根(ひがしね)市の「大富(おおとみ)農産」の皆さんが育てたワサビを特集します。 生産者 山形県東根市「大富農産」の平野博幸さん・佐藤佳菜子さん 山形県の中央東部 …

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【3月号】真っ赤なヒロコとトマトー東京出身の夫とつくる農業の未来ー南島原市 近藤裕子さん

生産者     みらい有限会社 代表 近藤裕子さん。南島原市で東京都出身の夫、基(もとき)さんと作り上げるトマト達の様に、真っ赤な熱い思いをじっくりと濃厚に実現していき次世代に繋い …

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