東北食べる通信
月刊
2,680円（送料・税込）
東北
編集部が東北中を駆け回って惚れ込んだ、農家さん・漁師さんの物語をお届けします。茎付きのサトイモ、殻付きの牡蠣…一緒に届ける食べ物もなるべく自然に近い状態にしています。ぜひ家庭で畑や海の香りを楽しんでください。
運営者情報
株式会社ポケットマルシェ
〒025-0096 岩手県花巻市藤沢町446-2
TEL:0198-33-0971
代表者:高橋博之
運営責任者:岡本敏男
連絡先:info@taberu.me
青森県五戸町・春義彦さんたちが育てた「牛蒡と寒中野菜」
- 東北食べる通信
- 2023.11.22
東北食べる通信12月号では、青森県五戸町の春義彦さんと文子さん、「はる農園」が育てた牛蒡と寒中野菜をお届けします。
神奈川県で出会った義彦さんと文子さん。結婚後、0から農業を学び五戸町で就農したのは12年前。営んでいるのは無農薬・無化学肥料の農業。「そんなのできるわけない」地域の警戒や心配をよそに、誰よりも早く畑にでて遅くまで働く義彦さんの姿に地域の目線も変わりました。いまでは青森県の有機農家として行政からも頼られる存在に。
いまでは青森県の有機農家として行政からも頼られる存在になった春さん。
そんな春さん達が丁寧に育てた牛蒡や冬野菜をセットにして12月号はお届けします。無農薬有機栽培で育てた牛蒡に加えて、季節の冬野菜の配送予定です。
美味しい野菜で温まりましょう。
＜申込締切＞2023年12月8日正午
東北食べる通信とは？
独自の哲学でおいしい食べものを作り続ける東北各地のスペシャリストたち。毎月1回、彼らにクローズアップした特集記事とともに、彼らが収穫した食べものをセットでお届けしています。
生産者に密着取材
編集部が生産者を徹底取材。生産者の生き様と生産現場のリアルを情報誌でお届けします。
貴重な食材をご自宅で
市場にはなかなか流通しない、貴重な食材を現地直送でお届けします。旬の食材をお楽しみください。
情報誌について
情報誌では、編集部入魂の生産者ストーリーの他、フードデザイナー監修のレシピをお届けします。手軽にできるものから、手間ひまをかけるものまで、東北の食に親しみを感じられるレシピをお試しください。
お届けイメージ
毎月1回、食材と情報誌をセットでお届けします。配送日やオプションのご指定も可能です。
配送日指定と増量オプション
東北食べる通信では、配送日と増量オプションをお選びいただくことができます。
当月号のお届け準備ができましたら、会員の皆様へメールとLINEでご案内します。ご希望の日程を選び、配送をお待ちください。またその際に、食材を追加してご注文していただくこともできます。生産者が育てた食材や、各地の名産物をオプションとしてお選びいただけます。
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