おしらせ

【備中食べる通信 おんころりん】編集者紹介

【備中食べる通信 おんころりん】3月末創刊! 創刊では笠岡と7つの島々からごっつおうを紹介します。 備中食べる通信 おんころりんについて 地域に根ざした『食』とはなにだろう? 何代も受け継がれ、少しず …

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備中食べる通信 5,7月号合作

そ、ソレって禁じ手! 食べる通信でソレを持ち出すのか!お伝えするのか! 本当に大丈夫なのか! と言うわけで無理をしてでも、無茶をしてでも、 どうしても知って頂きたい備中が誇るメガトン級のテーマが熱く熱 …

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食べる通信ウェブサイト(http://taberu.me)への不正アクセス・改ざんについて

2016年3月16日、食べる通信のウェブサイト(//taberu.me)に対し、改ざんを伴う不正アクセスが発生したことが確認されました。現在、ウェブサイトのフッター部分の改ざんがおこなわれたことを確認 …

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なぜ、消費者と生産者がつながることが大事なのか

消費者がダイレクトに生産者から旬の食材を簡単に買える仕組みが、日本にはありません。だから、それを可能にするスマホアプリをつくることにしました。一緒にこの新しい事業をつくりあげる人を募集しています。 産 …

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四国食べる通信4月号ではなると金時も登場!

4月号では、メイン食材の金時豚とセットで、なると金時をお届けします!四国でサツマイモと言えば、なると金時!!! 今回お届けする木内農園のなると金時は特別栽培で作られたこだわりの逸品です。農作業もお手伝 …

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「下北半島食べる通信」の思い

本州最北端の、青森県下北半島。 下北半島には、青森の人でも知らない、いや、地元に住んでいても知らない魅力があります。 それは、人、場所、物、とにかくたくさん・・・。 下北半島の魅力を、食を通じて見つけ …

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【日本食べる通信リーグ】2016年度事業計画&採用説明会

食べる通信の挑戦を支える人材を募集します。 食べる通信リーグでは、2016年度の事業計画&採用についての説明会を開催します。2013年7月の「東北食べる通信」創刊から、2年半で全国30地域に展開した「 …

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【期間限定コラボ】東松島の旬が詰まった「花喜そば」

創業200年を超える、更科そばの本家でもある「総本家 更科堀井」さん。 そんな老舗の日本そば屋さんと今回数あるご縁が繋がり、現在「更科堀井x東松島たべる通信」特別メニューの”花喜(かき)そば”が提供さ …

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徳島は鳴門へ

\\\ 井上味噌醤油株式会社 /// 昨日は徳島県鳴門市にあるお味噌屋さんの取材でした。 今回訪れた井上味噌醤油さんは、創業140年、7代続く老舗です。 井上さんのものづくりに対する姿勢は、実直で背伸 …

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[テレビ] 3月16日 関西テレビ「ゆうがたLIVEワンダー」(関西エリア)に「食べる通信」が取り上げられます

放送局:関西テレビ 番組:ゆうがたLIVEワンダー(関西エリア) サイト:http://www.ktv.jp/wonder/ 放送予定日時:3月16日(水)午後3時50分~午後7時00分 内容:「食べ …

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もろぶた糀・木桶仕込みの井上味噌醤油

創業140年、もろぶた糀・木桶仕込みの井上味噌醤油さん。大阪・堺のウッドワークさんからはじまり、小豆島・ヤマロク醤油さんへとつながった木桶の物語は、ここ徳島にも伝播し、若い木桶職人さんが育っています。 …

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