東北食べる通信投稿一覧

東北がもっとも明るく輝く春。厳しい冬を超えた山の幸が東北人の胃袋を満たします。今回、東北の山の幸（海の幸も！）を東京に持参し、東北の春を感じてもらうイベントを開催します。ゲストは、東北食べる通信3月 …

東北食べる通信4月号アスパラガスを出荷している江川さんのもとを読者の方がこのゴールデンウィークに続々と訪れています。今日は1月号で特集した牡蠣漁師・佐々木学さんが奥さんと子どもたちを引き連れて、収穫と …

東北開墾、高橋博之と阿部正幸が、港区赤坂にある飲食店「Tregion」で１日店長をします！普段消費者に対して「（一次産業の）グラウンドに降りろ」と喝破している高橋に対して、Tregion店長が放った …

『東北食べる通信』の編集長、高橋博之とみなさまで日本の食や社会について語り合う第93回車座座談会開催いたします。今回のゲストスピーカーは、すみだ青空市「ヤッチャバ」代表の松浦伸也さんをお招きしています …

『東北食べる通信』の編集長、高橋博之とみなさまで日本の食・社会について語り合う第92回車座座談会開催いたします。今回のゲストスピーカーは新井省吾さんをお招きしています。 ●新井章吾さん海藻研究所　 …

昨日、歌舞伎座の真横の公民館で開催した89回目のくるまざ、日曜夜にもかかわらず、おかげさまで満員御礼となりました。ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。パティシエ、本屋さん、盲学校先生、区 …

『東北食べる通信』の編集長、高橋博之とみなさまで日本の食・社会について語り合う第90回車座座談会開催いたします。ゲストスピーカーには木戸亜由美さんをお迎えします。 ●木戸亜由美さん香港と東京で育ち …

ここは会津の山奥。雪の山道をしばらく長靴でテクテク歩き、突如、目の前に姿を現した広大な農地。ここは去年まで耕作放棄地でした。それを、ここまで開墾した江川正道さん（29）兄弟、お父さんに昨日から話をずっ …

セックスも家族も世界から消える。舞台は、人工授精で子どもを授かるのが一般的になり、性交が昔の交尾の名残と忌み嫌われ、家族も古びた制度に過ぎないと一蹴される近未来の日本。村田沙耶香の新刊『消滅世界』は …

レストラン「KEISUKE MATSUSHIMA」のシェフ・松嶋啓介氏と「東北食べる通信」のクッキングデモンストレーション（寺小屋）＆ランチ会を開催します。お申込み・お問い合わせは TEL　03-5 …

くるまざをやってきて思うのが、家族や地域、職場以外の人間関係、コミュニティを求めている人がすごく多いということです。なぜか。今朝、ブータンにいる知人の高野さんから、この新聞記事が届きました。ブータンで …

編集長の高橋です。読者と直接対話する場をつくりたいと1年半前から始めた「くるまざ座談会」、88回目のゲストはカメラマンの郡山総一郎さんです。かつてイラクで武装勢力に拉致される日本人人質事件に巻き込ま …

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