東北食べる通信 投稿一覧
第104回車座座談会（ゲスト：馬玉峰さん）
東北食べる通信 高橋博之編集長と語り合う日本の食や未来！畳の上でみんなが車座になってゲストの話を聞き、熱く話をする場です。 第104回のゲストは馬玉峰さん。テーマは「外国人との「食」を通じた共生につい …
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突き棒漁師が今もごろごろいる宮城県気仙沼市唐桑半島
船首から突き出た「突き台」に立ち、5mのモリを振りかざし、メカジキやマグロを突く原始的な漁を、突きん棒漁と言います。突き棒漁師が今もごろごろいる宮城県気仙沼市唐桑半島。あまりにも居心地が良すぎて …
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アナログを愛する果樹農家
ネットの時代たけなわですが、山形県上山市にアナログを愛する果樹農家がいます。野本悟さん（43）の農園は、さくらんぼの最盛期を迎えていて、昨日は日曜日ということもあり、奥さんだけじゃなく、高校生の娘さん …
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久しぶりにすんごい漁師に出会いました
新書の原稿10万字の脱稿を無事に終え、東京を深夜バスで脱出し、東北各地を飛び回っている高橋博之です（新書は8月に光文社から出ます）。 昨日は、山形県の米子漁港へ。鈴木剛太くん、31歳。はえ縄漁師です。 …
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7/2(土) ぷるぷるじゅんさいツアー 〜東北食べる通信6月号出荷祭＆現地ツアー〜
東北食べる通信6月号の舞台、秋田県三種町で「じゅんさい」の出荷祭と現地ツアーを開催します！ じゅんさいブラザーズ、東北開催スタッフと共に出荷作業のお手伝いをしてみませんか。作業後はじゅんさい沼での「じ …
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7/9(土) 日常に彩りを添える 平間さんのハーブ手料理を楽しむ会【東北食べる通信イベント】
【ボーダーレスな平間兄弟の、アットホームなハーブ手料理会】東北食べる通信5月号で特集した、ハーブ生産者の平間拓也さん・徹也さんご兄弟との交流イベントを開催します！ 他の家族との垣根がなく、地域で支え合 …
続きを読む6/5（日）無印良品仙台ロフト店に東北食べる通信 トークイベントを開催！ 常設展示コーナーもできます。
仙台駅をでて目の前、「仙台ロフト」の6階、無印良品さんに併設した「Open MUJIスペース」。 面白いことを無印らしく東北から発信、というこのスペースに東北食べる通信のコーナーを設けていただきました …
続きを読む6/5(日) ぜいたく・まったり・畑フェス＠東京【東北食べる通信イベント】
東北食べる通信が応援する、アスパラガス生産者。 「放棄地を拓く、藩士の魂」こと福島県会津の江川正道さんと一緒にテーブルを囲み、江川さんが育てたアスパラを味わうイベントです！ —— …
続きを読む東北食べる通信6月号の特集は「じゅんさい」です。
小舟に乗ってとぅるんとぅるんのじゅんさいを採ってきました。 東北食べる通信6月号では、じゅんさい生産量日本一を誇る秋田県山本郡三種町から「じゅんさいブラザーズ」こと安藤賢相さん・近藤大樹さん、そしてベ …
続きを読む【ハーブの育て方】東北食べる通信5月号特集
東北食べる通信の2016年5月号特集は、宮城県蔵王町の平間さん一家が育てた「ハーブ」。なんと今回は、ハーブを苗のままお届けいたします。というのは、「市販のハーブで売っているものは量が多くて、結局使い切 …
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