6月19日 中出農園見学と水ナスBBQ 水ナスを輪切りにしてバーベキューで食べるのがここでの食べ方! 水ナスの中出兄弟の提案もあり、水ナスBBQが実現しました! 当日は中出農園の見学後、中出兄弟を囲ん …
続きを読む【5月24日(火)~6月23日(木)】JR博多駅直結のターミナルビルJR博多シティの飲食店街「くうてん」にて長島フェアを開催 JR博多駅直結のターミナルビルJR博多シティの飲食店街「くうてん」にて小さ …
続きを読む創刊号特集、水なすの中出農園より、お母さんの明代さんから教えてもらう水なす料理! 美味しい食べ方、調理のコツ、などを教わり、ご飯を食べながらゆっくりと子育てや今後の夢など、色んな話を楽しみましょうとい …
続きを読む仙台駅をでて目の前、「仙台ロフト」の6階、無印良品さんに併設した「Open MUJIスペース」。 面白いことを無印らしく東北から発信、というこのスペースに東北食べる通信のコーナーを設けていただきました …
続きを読む東北食べる通信が応援する、アスパラガス生産者。 「放棄地を拓く、藩士の魂」こと福島県会津の江川正道さんと一緒にテーブルを囲み、江川さんが育てたアスパラを味わうイベントです! —— …
続きを読む【開催決定!】 日本食べる通信リーグ代表 兼 東北食べる通信編集長の高橋博之が「車座座談会」の全国行脚を行う、車座キャラバン。2016年度は4回、エリアごとに各地を巡ります。第一弾「春」は、5/24( …
続きを読む2015年5月の創刊から丸1年! この1年、お世話になった方々、生産者のみなさん、そして何より購読頂いている読者のみなさんに、 「あっという間の一年でした!ありがとうございました。これからもよろしくお …
続きを読む東北がもっとも明るく輝く春。厳しい冬を超えた山の幸が東北人の胃袋を満たします。今回、東北の山の幸(海の幸も!)を東京に持参し、東北の春を感じてもらうイベントを開催します。 ゲストは、東北食べる通信3月 …
続きを読む東北食べる通信4月号アスパラガスを出荷している江川さんのもとを読者の方がこのゴールデンウィークに続々と訪れています。今日は1月号で特集した牡蠣漁師・佐々木学さんが奥さんと子どもたちを引き連れて、収穫と …
続きを読む東北開墾、高橋博之と阿部正幸が、港区赤坂にある飲食店「Tregion」で1日店長をします! 普段消費者に対して「(一次産業の)グラウンドに降りろ」と喝破している高橋に対して、Tregion店長が放った …
続きを読む『東北食べる通信』の編集長、高橋博之とみなさまで日本の食や社会について語り合う第93回車座座談会開催いたします。今回のゲストスピーカーは、すみだ青空市「ヤッチャバ」代表の松浦伸也さんをお招きしています …
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