編集部から

お茶とおいしい話「お茶とおいしいもの」オープニングトークショー。「お茶にまつわるエトセトラ」と題し、奈良・熊本・京都のお茶農家さんにお茶にまつわるお話をおききします。「玉露」ってなに？ほうじ …

東北食べる通信2016年5月号で特集した宮城県蔵王町のハーブ生産者・平間さんのカモミール畑に遊びにいきませんか？蔵王町にある「ざおうハーブ」にて、カモミールの手摘み体験と、生産者と語らう“ハーベキュ …

全国に広がる「食べる通信」。その連盟組織である日本食べる通信リーグでは、全国各地から編集長たちが集う「リーグ運営会議」を3ヵ月に一度開催しています。運営会議では、新規創刊希望団体の審査会（プレゼンテー …

東北食べる通信の高橋編集長と参加者が、車座になって語り合う。食の可能性、一次産業の今、AI時代の人間、人類の未来、生きること。台湾や韓国での創刊に向け、グローバルな展開となってきた食べる通信。高橋編集 …

「奈良食べる通信」2016年8月号で特集した、五條で「ばあく豚」を育てる泉澤一家とコラボイベントを開催します。普段は見ることのできない豚舎を見学したり、山のめぐみを探しに山を歩き、竹やぶで竹を切り、そ …

おきなわ食べる通信の東京編集長唐木徹が、幅広い方面で活躍をされている沖縄料理研究家の高山厚子先生をゲストスピーカーにお招きし、参加者の皆さまと共に車座になって語り合う車座座談会を開催します。今回は …

こんにちは！コーディネーターの工藤です。 4/26に無印良品有楽町店で開催された、北海道食べる通信による「昆布の正しい使い方」の様子をお届けします！「北海道の昆布」といっても、生産地や品種はさまざ …

4/26(水)〜5/2(火)の1週間、西宮阪急百貨店2階にて、大阪、奈良、兵庫の関西の食べる通信3誌が合同でイベント開催中です♪ 誌面＋食べ物がセットになったイベント限定商品のご案内の他、日替わりで食 …

金沢市役所前広場にて、ファーマーズマーケットが定期開催されることになりました！地元の食材を生産者さんから直接買えるのはもちろん、食べ通ネットワークを活かして福島や熊本の食材にも出会えますヾ(｡･ω･) …

2017年4月26日（水）大自然が育む北海道の食。食の豊かさは、自然の力だけではなく、情熱と哲学を持つ生産者の存在があって北海道ブランドができあがります。今回取り上げる食材は、北海道で9割を生産さ …

無印良品有楽町にて、食べる通信編集長によるトークイベントの定期開催がはじまります！今月は「北海道食べる通信」の林編集長が登壇します！ *…*…*…*…*…*…*…*…*MUJIイベントサイトより* …

東北食べる通信の高橋編集長と参加者が、車座になって語り合う食の未来、日本の未来。一次産業はどう生き残るのか？消費者は今、何をすべきなのか？今回は、やまぐち食べる通信創刊1周年記念のコラボ車座座談会です …