都会イベント
11/27(月) 無印有楽町店×水俣食べる通信ワークショップ 「『水俣』を味わう～山の恵みから知る水俣のいま～」
無印良品 有楽町にて、食べる通信編集長によるイベントを定期開催しています！ 今月は、食べ物付き情報誌『食べる通信』を水俣で発行する水俣食べる通信・諸橋編集長が講師を務めます。今回は、水俣の山の恵みで育 …
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11/18(土) 東北開墾の今とこれから（活動報告会）
NPO法人東北開墾は、2013年の発足から4年を迎えました。 多くの方々に支えていただき、東北食べる通信の発行、CSAやウェブメディアの運営などの事業を継続してくることができました。 日頃、東北食べる …
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11/26(日) 牡蠣バカが育てた牡蠣を美味しく食べるワークショップ【とうほく食べる学校】
カキを自分でむいて、しゃぶしゃぶ、天ぷらなどで楽しもう！ 東北屈指の“牡蠣バカ”が育てる「米崎牡蠣」をご用意♪ 築地では「マルコメ」の愛称で知られ、高値で取引される代物だとか・・・ 一般的なカキと比較 …
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11/4(土)無印グランフロント大阪×兵庫食べる通信ワークショップ この時季にしか味わえない！知られざる黒枝豆のツウな味を知ろう！
全国的にも評価が高く、人気の丹波黒枝豆。生産者の小澤さんから現場のお話を伺いながら、この時期ならではの黒豆を味わってみませんか？「美味しくて、安心・安全はあたりまえ。中身があって値打ちのあるものを、こ …
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10/1(日) 日本一のサワラを解体して美味しく食べるワークショップ【とうほく食べる学校 第3回】＠東京
山形県の漁師・鈴木剛太さんが獲る日本一のサワラ「庄内おばこサワラ」を解体してみんなで美味しくいただきます。鮮度を長期間持続させ、旨味を熟成させる、秘伝の神経締めと血抜きを施したこのサワラは別格です。 …
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10/3(火)開催＠有楽町！移住農家と語る 海軍式元祖肉じゃがを楽しむ京都ナイト
京都食べる通信 2017年3月号で取り上げた舞鶴のいちご農家 布施さんとお送りする、京都食べる通信 京都ナイト（食べる通信オフ会） vol.1！ 海の京都・舞鶴に移住し、夏は万願寺甘とう、冬は巨大な舞 …
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9/23(土)開催＠銀座！いまどき農家さんと「10年先の田舎暮らし」考える【南信州シードル&ガレットもご用意】
【 求む！田舎暮らし・農村暮らしや、自分らしい人生デザインに興味のある人 】 「田舎暮らし」と聞いて、どんなイメージがありますか？ いまや老後のセカンドライフだけではなく、二拠点居住・多拠点居住な …
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9/10(日)東京開催 短角牛を食べよう！短角牛大好き倶楽部夏イベント2017
お待たせしました☆彡 「短角牛大好き倶楽部(柿木さんちのＣＳＡ)」、今年の夏も熱く！おいしく！イベントを開催いたします！ もちろん今年も「牛の王子様」こと岩手県久慈市山形村の短角牛生産者「柿木敏由貴さ …
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8/20(日) 恋し浜ホタテをみんなで解体して美味しく食べるワークショップ★お子様大歓迎★【とうほく食べる学校 第1回】
プリプリ肉厚の「ホタテ」を色んな角度から“解体”するワークショップ開催！ 岩手県の漁師・佐々木淳さんたちが育てる「恋し浜ホタテ」を生きたまま取り寄せ、みなさんでさばき、池袋の「都電テーブル」さん協力の …
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