運営投稿一覧

【山形食べる通信１周年記念】最上鴨×ジャンボキクラゲを生産者と一緒に味わう！山形食べる通信は、4月で創刊から１年を迎えます。支えてくださった読者の皆さん、ありがとうございます！この１年を振り返り、読 …

【備中食べる通信　おんころりん】３月末創刊！創刊では笠岡と７つの島々からごっつおうを紹介します。備中食べる通信　おんころりんについて地域に根ざした『食』とはなにだろう？何代も受け継がれ、少しず …

そ、ソレって禁じ手！食べる通信でソレを持ち出すのか！お伝えするのか！本当に大丈夫なのか！と言うわけで無理をしてでも、無茶をしてでも、どうしても知って頂きたい備中が誇るメガトン級のテーマが熱く熱 …

皆さん、漁協って行ったことありますか？私もくまたべを始めるまでは行ったことありませんでした。勝手に「海の男たちが荒々しく荷捌きをやっていて近寄れない雰囲気」なんてイメージを持っていました。しかし …

『くまもと食べる通信』では、3月号の発送をこれからに控えていますが、実は4月号の編集作業も大詰め状態！そして、その4月号の特集ですが… 世界遺産登録に向け、今密かに注目されている天草市 …

くまもと食べる通信の創刊号では阿蘇の草原の草を食べて育つ ”井俊介さんが育てたあか牛” を特集しましたが、その特集の中で草原を守るためには野焼きが必要！ということを編集部メンバーも勉強することができま …

2016年3月16日、食べる通信のウェブサイト（//taberu.me）に対し、改ざんを伴う不正アクセスが発生したことが確認されました。現在、ウェブサイトのフッター部分の改ざんがおこなわれたことを確認 …

加賀能登食べる通信イチオシの生産者さんがあなたに会いに来ます!! 誌面でご紹介した(ご紹介予定の)生産者と、食べる人が繋がるためのイベントです。読者の皆さんはもちろん、石川に興味がある方、食べる通信 …

2014年、『東北食べる通信』に次ぐ2番目の食べる通信として『四国食べる通信』を立ち上げたポン真鍋さん（37）。東京大学・大学院を卒業後、リーマン・ブラザーズ証券に勤め、帰郷して同誌を創刊した異色の経 …

4月号では、メイン食材の金時豚とセットで、なると金時をお届けします！四国でサツマイモと言えば、なると金時！！！今回お届けする木内農園のなると金時は特別栽培で作られたこだわりの逸品です。農作業もお手伝 …

本州最北端の、青森県下北半島。下北半島には、青森の人でも知らない、いや、地元に住んでいても知らない魅力があります。それは、人、場所、物、とにかくたくさん・・・。下北半島の魅力を、食を通じて見つけ …

食べる通信の挑戦を支える人材を募集します。食べる通信リーグでは、2016年度の事業計画＆採用についての説明会を開催します。2013年7月の「東北食べる通信」創刊から、2年半で全国30地域に展開した「 …

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