福島県西会津町・小川光さん・美農里）さんが育てた「トマト」

東北食べる通信8月号では、福島県西会津町・小川光（ひかる）さん・美農里（みのり）さんが育てた「トマト」をお届けします。「本来の植物のちからを信じ、自然環境を活用して育てる」小川一家は無潅水無農薬で …

東北食べる通信7月号では、福島県会津坂下町・豊川庸平（ようへい）さん・智美さんが育てた「余蒔きゅうり」をお届けします。　会津地方には、古くから栽培されてきた在来野菜が数多くあります。厳しい会津の気候 …

食材東北食べる通信2022年5月号は、宮城県大崎市でタケノコや唐辛子を育てている、高橋博之さん・道代さんを特集します。生産者宮城県大崎市岩出山地区で竹林の管理や唐辛子・米などの農業をいとなむ、高 …

食材東北食べる通信2022年4月号は、岩手県洋野町で行者にんにくという山菜を育てている、間澤美治さん・智子さんを特集します。生産者岩手県洋野町で林業や農業をいとなむ、間澤智子さんさんと美治さん …

食材東北食べる通信2022年3月号は、岩手県花巻市で白金豚という銘柄豚を育てている高源精麦株式会社を特集します。その創業四代目が、高橋誠社長です。生産者岩手県花巻市高源精麦社長、高橋誠さん　宮 …

食材東北食べる通信2022年2月号は、宮城県川崎町でEkai（エカイ）という農場を営む朏（みかづき）昌汰さん・利奈さんを特集します。生産者宮城県川崎町の朏（みかづき）昌汰さん・利奈さん　朏さん …

食材東北食べる通信2022年1月号は、宮城県本吉郡南三陸町で牡蠣養殖を営む、阿部徳治さんと民子さん一家の牡蠣をお届けします生産者宮城県南三陸町の阿部徳治さん　民子さん宮城県南三陸町の漁家に米沢 …

食材東北食べる通信12月号では、岩手県大船渡市の中野圭さんが育てた帆立を特集します。生産者岩手県大船渡市の中野圭さん岩手県沿岸部、大船渡市の中野圭さん（35）が来月号の主役です。中野さんは都会 …

食材東北食べる通信11月号では、秋田県鹿角市の坂本寿美子さんが育てたゆきのこまちの玄米、玄米茶を特集します。生産者秋田県鹿角市の坂本寿美子さん秋田県鹿角市、八幡平の麓で農業を営む坂本寿美子さん …

食材東北食べる通信10月号では、青森県青森市の森山知也さんが育てた秋の根菜（人参、かぶ、ミニ大根）を特集します。（写真は人参2種類）生産者青森県青森市の森山知也さん青森市内からは八甲田山の前に …

食材搾りたてのジャージ牛のホモジナイズ加工していない牛乳で作るヨーグルト新潟市市内から車で30分のところにある、角田山のふもとに広がる広大なぶどう畑に囲まれた「カーブドッチ」。ワイン …

食材東北食べる通信9月号では、岩手県一戸町の三谷剛史さん・雅子さんがつくったモッツァレラチーズ&ヨーグルトを特集します。生産者岩手県一戸町の三谷剛史さん・雅子さん岩手県内陸北部、北上山 …