東北食べる通信投稿一覧

台湾3日目の朝です。今回、正直よく分からずに台湾に来ました。昨年出版した『だから、ぼくは農家をスターにする』が今年、台湾で翻訳・発売されました。大学生などの若者を中心に売れ行きがよくてすぐ重版が決ま …

9月15日、気仙沼市移住定住支援センター湊（MINATO）さん主催で「かずまるナイト」を開催しました。この日のために東北食べる通信8月号特集漁師、佐々木夫一さん（通称かずまるさん）が奥さんの幸子さん …

編集長の高橋博之です。昨晩、来月号の入稿作業を成田空港の搭乗ゲートで完了し、台湾にやってきました。前著『だからぼくは農家をスターにする』が台湾で結構売れているようで、「こっちでもくるまざ座談会をやって …

こんにちは！東北開墾インターン生の石川です。今回は先日開催されたトークイベント、「山形・宮城えだ豆合戦！」の様子を報告させていただきます。東北開墾では今年度中に5回、店舗の「土着化」を目指す無印 …

東北食べる通信8月号「メカジキ」特集！気仙沼市唐桑町の漁師・佐々木夫一さんと鈴木綾乃さんが上京し（※9/15のみ）、メカジキを振る舞います！ぜひお越しください。 ■□■━━━━━━━━━━━━━━━━ …

東北食べる通信編集長の高橋博之です。東日本大震災の後、この人に会いたいと心の中で思っていると、不思議なことに現実になります。建築家の伊東豊雄さんには同通信創刊号に寄稿してもらい、解剖学者の養老孟司さん …

こんにちは！いつも「東北食べる通信」を応援していただきありがとうございます。本日は、読者のみなさま、生産者のみなさまにお知らせです。この度東北開墾では、読者のみなさん・お世話になっている生産者の方々 …

はじめまして！大学3年の石川凜と申します。夏休みの短い期間ではありますが、現在インターン生として東北開墾にお邪魔させていただいています。今回は私が先日3日間お世話になった、山形県鶴岡市の小野寺さんの …

初めまして！大学5年の、八木夏希と申します。今週から、花巻の東北開墾にて、インターンでお世話になっています！東北開墾の日々を、インターン生レポートという形でお伝えしていきます。拙い文章ではありますが、 …

東北食べる通信の取組が、沖縄タイムズに取り上げられました！東北から一番遠い沖縄でも記事にしていたき、食べる通信の輪の広がりを感じました。食べる通信についてもっと知りたい方は、高橋編集長の思想が凝縮 …

レストランKEISUKE MATSUSHIMAのシェフ松嶋と東北食べる通信のクッキングデモンストレーション（寺小屋）＆ランチ会を開催する事となりましたのでご案内申し上げます。お申込み・お問い合わせは …

東北食べる通信編集長・高橋博之と「食」を切り口に「私たちの社会」の現状や未来について語り合う座談会シリーズ107回目！今回のテーマは「ふるさと難民」です。先日、『第一回日本サービス大賞』の「地方創 …

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