イベント
8/20(日) 恋し浜ホタテをみんなで解体して美味しく食べるワークショップ★お子様大歓迎★【とうほく食べる学校 第1回】
プリプリ肉厚の「ホタテ」を色んな角度から“解体”するワークショップ開催！ 岩手県の漁師・佐々木淳さんたちが育てる「恋し浜ホタテ」を生きたまま取り寄せ、みなさんでさばき、池袋の「都電テーブル」さん協力の …
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8/19(土) 無印有楽町店×長島大陸食べる通信ワークショップ 「鹿児島県最北端の島で島外不出の焼酎を、有楽町で飲もう！」
無印良品 有楽町にて、食べる通信編集長によるイベントを定期開催しています！ 今月は「長島大陸食べる通信」による、焼酎飲み比べワークショップを開催します！ 鹿児島県の最北端にある島、長島町をご存じですか …
続きを読む宮城県女川町の漁師と一緒に銀鮭をさばいて頭から尻尾まで丸ごといただきつつ宮城のお酒も楽しむ会開催しました！【イベントレポート】
7月22日、東京都内で東北食べる通信6月号で特集した宮城県女川町の銀鮭漁師・鈴木真悟さんを招いて銀鮭をさばき、一緒にいただくイベントを開催いたしました。 6月号でお届けし、召し上がっていただいた時点か …
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★8/1（火）〜13（日）開催★奈良食べる通信ごちそうライブ＠枚方T-SITE
奈良食べる通信副編集長の源口です。 ご報告！ なんと、話題の人気施設TSUTAYAが運営する「枚方T-SITE」と「奈良食べる通信」のコラボイベントが実現します！！！私も個人的に大好きな施設で、本やC …
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＼東京の中心で原木しいたけを収穫するイベント／＠無印有楽町店【イベントレポート】
先日行われた前代未聞の【東京の中心で原木しいたけを収穫するイベント】について、レポートします！ ホストは奈良 食べる通信の福吉編集長と源口副編集長！講師は新鮮しいたけおかもとの岡本 隆志さん！奈 …
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7/23(日) テーマ「夢中になって生きる」 とうほく食べる学校開校記念 第158回 高橋博之車座座談会
今回のテーマは「夢中になって生きる」 東北食べる通信の編集長、そして「とうほく食べる学校」の校長を務める高橋博之が、参加者のみなさんと私たちを取り巻く社会問題を食を切り口に、座談会形式で語り合います。 …
続きを読む7/14(金) 第157回 東北食べる通信 車座座談会＋銀鮭を食べよう会
東北食べる通信編集長であり、ポケットマルシェ代表の高橋博之と参加者が、車座になって語り合う食の未来、日本の未来、世界の未来。初参加大歓迎！ 〜高橋編集長より〜 誰にとっても身近な食べるという行為は、世 …
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＼第13回日本食べる通信リーグ運営会議開催しました／＠京都【イベントレポート】
6月17日〜18日に、京都で第13回日本食べる通信リーグ会議運営をやってました。リーグ運営会議は3ヶ月に1度開催していますが、全国各地からご当地食べる通信の編集長が集結します。そして、新たにリー …
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7/15(土) 無印有楽町店×奈良食べる通信ワークショップ 「森のごちそう 原木しいたけを収穫して食べよう」
無印良品 有楽町にて、食べる通信編集長によるトークイベントを定期開催しています！ 今月は「奈良食べる通信」から、編集長と生産者さんがW講師として登場！ 原木しいたけをご自身の手でもぎって、お持ち帰り頂 …
続きを読む【満員御礼】7/22(土)東京開催 宮城県女川町の銀鮭を漁師と一緒にさばいて頭から尻尾まで丸ごと頂きつつ宮城のお酒も楽しむ会
6月号で特集した宮城県女川町の鈴木真悟さんと一緒に銀鮭をさばいて食べようというイベントを東京で開催します！ 旬の銀鮭は身だけでなく骨も、皮も、アラも旨いんです！ 銀鮭漁師、鈴木真悟さんと一緒に一匹丸ご …
続きを読む【大きいけれど小国町vol.1】若手マタギと山で語らう&肉厚きのこを食べながら町づくりを学ぶ
東北食べる通信の4・5月号で連続特集された「山形県・小国町」。山菜・きのこが豊富に採れ、伝統的な狩猟者である「マタギ」が受け継がれている町。都会では見ることができない、深い山の中の暮らしが体験できる場 …
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