東北食べる通信投稿一覧

東北食べる通信2016年1月号で特集した佐々木学さんの「米崎牡蠣」（よねさきがき）をプレイバック販売します！岩手県陸前高田市の佐々木学（まなぶ）さんは、三代目のカキ養殖漁師です。おじいさんの代から受 …

東日本大震災の被災地で進む「新しい東北」の実現に向けた取り組みに貢献をしているとして、東北食べる通信（代表・高橋博之）が「復興功績顕彰」に選定されました。

農業従事者向けの全国紙「日本農業新聞」に、NIPPON TABERU TIMESの活動を掲載して頂きました。 —– NIPPON TABERU TIMES（食べタイ）は、NPO …

会津御種人参清水琢さんちのCSAでは、「会津を漢方の里に」を合言葉に、会員の皆さんが薬草・漢方に親しむイベントや活動を行っています。今回は、国際薬膳師中医薬膳専門栄養士でもある飯田和子先生をお招き …

各都道府県で選抜された代表が地域再生を競う「第7回地域再生大賞」の結果が昨日発表されました。岩手県代表に選ばれた東北開墾が準大賞をいただきました。「地域再生大賞」とは・・・人口減少などで厳しくなる環 …

アニョハセヨ！今、ソウルにいます。雪です。東北より寒いです。なのに、Tシャツとパーカーという薄着で来てしまいました。ホテルの部屋に歯ブラシがなく、フロントで聞いたら「ありません」と言われ、シャワーあが …

一流フレンチシェフ・松嶋啓介さんと、東北食べる通信がコラボしてほぼ毎月開催している「料理教室＆ランチコース」。第7回は、1月14日に「ホタテ」をメイン食材として開催しました。今回、参加者で東北食べる …

ミシュラン一つ星レストラン「KEISUKE MATSUSHIMA」の代表・松嶋啓介さんと、東北食べる通信がコラボした「料理教室＆ランチ」の第7回。 “松嶋さんは25歳でフランスのニースにレ …

高橋博之編集長と参加者が車座になって語り合う「食を通して見る日本の未来」。一次産業はどう生き残るのか？消費者は今何をすべきなのか？今年最後の車座は、最新刊『都市と地方をかきまぜる』や全国の生産者、車 …

※注文受付はすべて終了しました。お買い上げいただいたみなさま、ありがとうございました。 2016年も「東北食べる通信」をご愛顧いただき、ありがとうございました。感謝を込めて、編集部厳選 …

12月11日(日)のJ-WAVE「WONDER VISION」に編集長の高橋博之が電話出演しました（聞き手：平井理央さん）。インタビューでは主に、旬の食材を農家・漁師から直接購入できるサービス「ポケ …

ミシュラン一つ星レストラン「KEISUKE MATSUSHIMA」の代表・松嶋啓介さんと、東北食べる通信がコラボした「料理教室＆ランチ」の第6回。 “松嶋さんは25歳でフランスのニースにレ …

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