【2月号】世の中には2種類の豚がある。豚とみやじ豚だ!-神奈川県藤沢市-

【2月号】世の中には2種類の豚がある。豚とみやじ豚だ!-神奈川県藤沢市-

食材 「腹飼い」を実践、のびのび育て愛情を注ぐ! 鳥類や哺乳類のほとんどに、集団の中での順位付けがあると言われています。豚も例外ではありません。一般的には、成長に合わせて同じ体格の豚を同じ部屋に入れ変 …

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【11月号】多古町・萩原宏紀さんが育てた幻の米「多古米」

食材 ちば食べる通信創刊号では、香取郡多古町で農業を営む萩原宏紀さんが育てた「多古米」(コシヒカリ)をお届けします。 多古米は千葉県産の生産量のおよそ2%。 多くは親戚など縁故米として消費され千葉県内 …

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加須市・誠農社の育てた『漢方農法のイチジクと米』

食材   埼玉食べる通信秋号では、加須市の誠農社さんが、漢方農法で育てたお米と、イチジクのジャムをお届けします。   生産者 県北東部にある、加須市。この地で、イチジクとお米を生産しているの …

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