食材
今回お届けするのは、農薬・除草剤・化学肥料を一切使わずに、後藤夫妻が大切に育てた有機紅茶。品種は、「べにふうき」と「べにひかり」。栽培から製造・袋詰めまで、自分たちで行っています。
生産者
東京都内でサラリーマンとして働いていた望さんが、農業をするために家族で南大隅町（当時は根占町）に移住したのは２８年前のこと。千佳子さんと共に町が推奨しているピーマンのハウス栽培から始め、６人の子どもを育てるために、頑張って働いてきました。
１８年前からは、紅茶の有機栽培と製造、そして独自の販路開拓にも挑戦しています。コロナ禍で試飲販売ができない期間にも紅茶の魅力を伝えたいと、キッチンカーで紅茶ソフトクリームの販売を展開していました。
どうして農業を始めたのか？ 南大隅町を選んだ理由は？ 紅茶の有機栽培に挑戦したきっかけは？ など、夫妻のチャレンジを大切に育てた有機紅茶と一緒にお届けします。
楽しみにお待ちください。
お届け内容
2023年12月号（vol.35）のご購読の申込み締め切りは、2023年12月8日正午です。
お申込みからお届けまで
ただいまお申し込みいただくと、2023年12月号（vol.35）から定期購読が開始されます。
かごんま食べる通信について
かごんま食べる通信は、鹿児島県内で「チャンレジしている生産者（農水畜産物＆加工品）」を特集した情報紙と、 彼らが育てたもの（付録。味見程度の量です）を一緒に隔月（偶数月）でお届けします。2018年4月に創刊し、33号発行しました（2023年10月8日現在）。食の現場を通して、「あなたの知らない鹿児島」を一緒に探求してみませんか？
情報誌
生産者のチャレンジを通して、どうやって食べ物ができるだけでなく、その人の生き様もお伝えします。
最近のお届け内容
交流イベント
東京都内での食事会、現地ツアーなど、生産者さんと顔をあわせて、一緒に楽しむイベントを随時開催しています。 
編集長から
こんにちは、編集長の日髙かおるです。『かごんま食べる通信』が目指すのは、どんな人が食べ物を作っているのかを知って、味わっていただき、生産者に会いに行っていただく機会を作ることです。
食べ物の味には作る人のキャラクターが出る、どんな人が作っているのかを知って食べるとますます美味しくなる、と信じて、毎号全力で取材しています。1人でも多くの人に、鹿児島の「作る人」のチャレンジを知っていただきたいと思っています。
あなたの知らない鹿児島をお届けします。 「かごんま」とは「鹿児島」の地元での呼び方。 特集する生産者さんのKey Wordは、Challenger! 年齢、性別等に関係なく、既存の生産・栽培方法、販売方法などにとらわれず、常にチャレンジしている人たちです。 ※ただいま2024年2月号（Vol 36）からの購読申し込みを受付中（〆切 2月8日正午）。
運営者情報
株式会社 食未来
代表者：日髙かおる
連絡先：kagonma@taberu.me
