かごんま食べる通信

~あなたの知らない「鹿児島」をお届けします~

かごんま食べる通信が
伝えたいこと

かごんま食べる通信と一緒に食の現場を
探索しに行きませんか?

 かごんま食べる通信は、「食べ物付き情報誌」です。
「鹿児島の”チャンレジしている”生産者(農水畜産物&加工品)」を特集した情報誌と、
彼らの生産物を一緒に隔月でお届けします。

 生産現場は多種多様です。生き物や自然が相手ですから、1つとして同じチャレンジはありません。
その中でもぜひあなたに知ってもらいたい特別な「チャレンジする生産者」を特集します。

 では、どんな探索が始まるのでしょうか。
わたし達は生産方法やチャレンジの内容だけではなく、生産者の哲学や生き方までお伝えします。

 なぜ?それは編集長の日髙かおるが、食べ物の味には作る人のキャラクターが出ると信じているからです。
特集記事を読み、生産者のキャラクターを知ってから、一緒に届く食べ物を味わってみてください。
「あ~、なるほど!!!」と必ずや思っていただけるはずです。

ご利用の流れ

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27号のお知らせ

かごんま食べる通信

 27号でご紹介するのは、日置市東市来町の佐々祐一さん・井上絢也さんと月日貝です。

東京でビジネスコンサルタントとして働いていた佐々さんが、漁師になりたくて江口漁業協同組合で研修を始めたのが6年前。 そして自分の船を持って独立したのが3年前。研修時の指導者が井上さんでした。けれど彼も、最初から漁師ではなかったそう。

そんな二人が吹上浜の名産にしたいと、漁から直販までを頑張っているのが、月日貝。聞き慣れない名前ですが、中の身の形はホタテガイに似ています。 昨年、「吹上浜の未来を考える漁業者たち」という会を結成。今年2月に法人化し、県内でもまだ知られていない月日貝の普及活動や生態調査などにも取り組んでいます。

どうして漁師になろうと思ったのか? 吹上浜を選んだ理由は? 会を結成したきっかけと活動内容は? 将来の夢は? など二人のチャレンジを、月日貝と一緒にお届けします。

楽しみにお待ちください。

27号の購読申し込み締め切りは、2022年8月8日(日)正午です。(すでに購読していらっしゃる方は、新たな手続きは不要です。)
発送は9月1日頃からの予定です。

かごんま食べる通信 概要

  • 2018年4月25日創刊
  • 隔月発行
  • 各号2,500円+地域別送料(消費税込み)
  • 地域別送料
  • B5サイズ、12ページ
  • 毎号鹿児島でチャレンジしている生産者(農水畜産物およびその加工品)を特集した情報誌と、彼らの生産物(2名様分程度)を一緒に隔月でお届けします。
  • 基本的に定期購読をお願いします。

編集者の想い

CONTACT

かごんま食べる通信に関心を持っていただいた方、ご相談・ご質問がある方は、お気軽にご連絡ください。

新着情報

  • 27号(2022年8月25日発行)からのご購読申込みの〆切は2022年8月8日の正午です。発送は、9月2日頃からの予定です。(2022/6/16)new
  • 26号(2022年6月25日発行)の発送は、6月23日からの予定です。(2022/6/16)new
  • 26号(2022年6月25日発行)からの購読申し込みは終了しました。(2022/6/8)

  • 発行元

    株式会社食未来

    代表取締役 日髙かおる

    〒 892-0833 鹿児島県鹿児島市田上二丁目22-8

    kagonma@taberu.me