かごんま食べる通信

~あなたの知らない「鹿児島」をお届けします~

かごんま食べる通信が
伝えたいこと

かごんま食べる通信と一緒に食の現場を
探索しに行きませんか?

 かごんま食べる通信は、「食べ物付き情報誌」です。
「鹿児島の”チャンレジしている”生産者(農水畜産物&加工品)」を特集した情報誌と、
彼らの生産物を一緒に隔月でお届けします。

 生産現場は多種多様です。生き物や自然が相手ですから、1つとして同じチャレンジはありません。
その中でもぜひあなたに知ってもらいたい特別な「チャレンジする生産者」を特集します。

 では、どんな探索が始まるのでしょうか。
わたし達は生産方法やチャレンジの内容だけではなく、生産者の哲学や生き方までお伝えします。

 なぜ?それは編集長の日髙かおるが、食べ物の味には作る人のキャラクターが出ると信じているからです。
特集記事を読み、生産者のキャラクターを知ってから、一緒に届く食べ物を味わってみてください。
「あ~、なるほど!!!」と必ずや思っていただけるはずです。

ご利用の流れ

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2月号のお知らせ

かごんま食べる通信

 2024年2月号でご紹介するのは、 阿久根市尾崎地区他の「ボンタンプロジェクトとボンタン」です。

「阿久根と言えばボンタン」とまで言われるほどの代表的な産地ですが、年々栽培農家が減り、最盛期には約500戸もあった農家が今ではわずか約20戸に。さらに後継者は、写真左から盛永直樹さん・盛永宏史さん・中村昭雄さん・下薗大樹さんの4人だけというのが現実です。

その彼らが、ボンタンの付加価値を上げたいと、2017年にボンタンプロジェクト、通称「Bプロジェクト」を立ち上げ、活動を開始しました。

Bプロジェクト結成の経緯は? どのような活動に取り組んできたのか? その成果は? 今後の活動の予定は? など、Bプロジェクトのチャレンジと将来の夢などを、メンバーらが育てたボンタンと一緒にお届けします。

楽しみにお待ちください!

2月号の購読申し込み締め切りは、2024年2月8日(木)正午です。(すでに購読していらっしゃる方は、新たな手続きは不要です。)

かごんま食べる通信 概要

  • 2018年4月25日創刊
  • 隔月発行
  • 各号2,500円+地域別送料(消費税込み)
  • 地域別送料
  • B5サイズ、12ページ
  • 毎号鹿児島でチャレンジしている生産者(農水畜産物およびその加工品)を特集した情報誌と、彼らの生産物(2名様分程度)を一緒に隔月でお届けします。
  • 基本的に定期購読をお願いします。

編集者の想い

CONTACT

かごんま食べる通信に関心を持っていただいた方、ご相談・ご質問がある方は、お気軽にご連絡ください。

新着情報

  • 2024年2月号(vol.36)からのご購読申込みを受付中! 2024年2月8日(木)正午締め切りです。(2023/12/26)new
  • 2024年2月号(vol.36)の発送は、2月22日(木)頃からの予定です。(2023/12/26)new
  • 2023年12月号(vol.35)からのご購読申し込みは終了しました。(2023/12/8)

  • 運営者

    株式会社食未来

    代表取締役 日髙かおる

    〒 892-0833 鹿児島県鹿児島市田上二丁目22-8

    kagonma@taberu.me