【7月創刊】江戸時代から続く在来ジャガイモ「富士のねがた」
【7月創刊】江戸時代から続く在来ジャガイモ「富士のねがた」
- 運営
- 2019.04.19
はじめまして、7月創刊の『山の暮らしを食べる通信 fromさいはら』です 今だからこそ、“百姓”としての暮らしが残る山村に触れてほしい。山奥で育てるワサビや代々受け継いできた雑穀、在来種の野菜たち。そ …
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【2019年5月号】宮崎県西都市、長友 敏さん・さおりさんが作る「完熟マンゴー」
- 旅する食べる通信
- 2019.02.23
『太陽のタマゴ』という名前、聞いたことありませんか？ 宮崎県産の完熟マンゴーの中で、輝きや傷の有無、カタチ、重さの基準をクリアしたものだけが、晴れて高級品『太陽のタマゴ』と名乗ることが許されます。1本 …
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【2019年2月号】糸魚川市・渡辺鶏園の卵「ピュアエッグ」と「かすていら」
- 旅する食べる通信
- 2018.12.21
滋養強壮の切り札として重宝されたのは、もう昔のこと。〝お買い得！1パック98円〟というスーパーの広告も今や珍しくない卵。 3000万羽の飼育目指す大手企業がある中で、小規模養鶏農家は後継者不足で生産者 …
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【6月創刊】つや姫米と伝統野菜うこぎ＋今ならさくらんぼ付
- 運営
- 2018.02.21
福島の富士山！？吾妻山をぐるっと！おいしい「お米」と「めしとも」をお届け はじめまして。「あづまっぺ。お米を食べる通信」です！ 福島県と山形県の境界には吾妻連峰があり、「吾妻山（あづまやま）」とい …
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