旅する食べる通信
季刊
3,300円（送料・税込）
全国
東京から新潟県に移住し、農業の大変さに気づいて「稲花-ineca-食べる通信from新潟」を創刊。２０１８年５月「旅する食べる通信」としてリニューアルしました。編集長が全国を回り〝行きたい！会いたい！食べてみたい！〟を作ります。
運営者情報
有限会社 フルーヴ
代表者：手塚貴子
連絡先：tabisuru@taberu.me
【2019年5月号】宮崎県西都市、長友 敏さん・さおりさんが作る「完熟マンゴー」
- 旅する食べる通信
- 2019.02.23
『太陽のタマゴ』という名前、聞いたことありませんか？
宮崎県産の完熟マンゴーの中で、輝きや傷の有無、カタチ、重さの基準をクリアしたものだけが、晴れて高級品『太陽のタマゴ』と名乗ることが許されます。1本の木に実る約50個のうち、15個程度しか『太陽のタマゴ』にはなりません。それ以外は『完熟マンゴー』として流通します。
今回特集するのは、宮崎マンゴー発祥の地、宮崎県西都市のマンゴー農家、長友 敏さん・さおりさんご夫妻です。長友 敏さんは、西都市果樹振興会ハウスマンゴー部会長です。
なぜ「旅する食べる通信」が長友さんご夫妻を、宮崎県のマンゴーを特集するのか？
農家の後継者不足が叫ばれている中、数年前から「親は後継者のことをどう考えているのか？子どもに継いで欲しいと思っているのか？子どもは家業についてどう考えているのか？」を取材したいと思っていました。しかし、結構デリケートで、誰にでも取材をお願いできる内容ではなく、日々取材対象を考えていました。
そして昨年6月。3ヶ月に一度開催される食べる通信編集長が一堂に集まるリーグ会議で、「鳥取食べる通信」スタッフの長友君が「僕の実家は宮崎県でマンゴーを作っています！」と話すのを聞きつけました！食べる通信の発行に関わっているなら、家業についても正直な気持ちを聞けるかもしれない！と思い、取材を受けて欲しいとお願いしました。その時、長友君はどんな気持ちだったのか取材します。
長友ご夫妻がマンゴー作りを初めたきっかけ、後継者のことをお伝えします。
付録は〝完熟マンゴー〟
一つずつネットをかけ、樹になったまま完熟してネットの中に落ちるの待って、丁寧に収穫します。ちょっと小さめですが、味は絶品！完熟してから収穫するので、独特の青臭い香りはしないと言われています。
お申込み締切：2019年5月8日正午
お届け時期：事前にお届け日をご連絡ご確認の上、5月下旬～を予定しています。
旅する食べる通信について
東京から新潟県に移住して米作りに挑戦、農業の大変さに気づいた手塚貴子が、この様子を消費者に伝えたいという思いから2014年11月「稲花」を創刊。2018年５月「旅する食べる通信」としてニューアルしました。
「作る人と食べる人がつながるポイントは人それぞれ」と考える編集長手塚貴子が全国を回り〝行きたい！会いたい！食べてみたい！〟をつくります。
今後の特集予定
★2019年8月号
もち米生産量日本一！北海道名寄（なよろ）市のもち米農家
付録/名寄名物「大福」（冷凍）
三重県伊勢市の名物『赤福餅』。原料のもち米は、名寄市産が主とご存知でしたか？原料にこだわる赤福と契約しているのは、日本最北の市、もち米収穫量日本一の名寄市。名寄市の取り組みを探索してきます。
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