堺で育てられているブランド牛「大阪ウメビーフ」をご存知ですか。市の中心部にほど近い、阪堺電車阪堺線と国道26号線に挟まれた住宅街の一角に、大阪を代表するブランド黒毛和牛を育てる原野牧場はあります。
地元、堺市で5代にわたって牛を育ててきた原野牧場の原野祥次さん・作啓さん親子と、「大阪食べる通信」編集長の森山裕さんをお招きし、街の中で牛を育てる苦労話やウメビーフ誕生の秘話などを伺います当日は、ウメビーフを知り尽くした「焼肉トラットリア西山」の店主、西山和典シェフによる「ウメビーフの和風＆イタリアン焼しゃぶ」もお楽しみいただけます。
おいしい試食も付いて、なんと参加費は無料！イベント終了後には、希望されるかたを対象に、原野さん親子を特集した「大阪食べる通信」の特典付き購読申し込みも受付いたします。
お申込み・詳細はMUJIのwebサイトから
https://www.muji.com/jp/events/16127/
開催日時 : 2019年3月17日（日）11：30 ～ 12：30
参加費：無料
開催場所：無印良品イオンモール堺北花田内・フードコート
参加対象：18歳以上
定員：12名
講師：原野 祥次 、原野 作啓
大阪の名物は知っているけれど、大阪で作られている美味しい食材を知っている人は、少ないのではないでしょうか？三方を山々に、西は大阪湾に囲まれた大阪。ここには毎日美味しさを求めて研鑽を重ねるすばらしい生産者さんがたくさんいるのです。私たち大阪食べる通信は、「大阪の生産者さんと食材について自信と誇りを持って語れる大阪人を増やすため」に誕生しました。
運営者情報
株式会社 商報
〒550-0014 大阪市西区北堀江1-5-2
四ツ橋新興産ビル12F
代表者：森実 隆一
編集長：森山 裕
連絡先：osaka@taberu.me
