＜春限定＞陸前高田の牡蠣バカ・佐々木学さんが育てた「雪解け牡蠣」販売中！

東北食べる通信
2017.04.07

※「雪解け牡蠣」の注文は締め切りました。

牡蠣は「春」が旬。“牡蠣バカ”の異名を持つ佐々木学さんはそう言い切ります。もちろん冬の「米崎牡蠣」も他の追随を許さない逸品なのですが、この「雪解け牡蠣」はそれを超える代物なのです。

春、雪解け水が山から海に流れ込むとき、一緒に山の栄養もたっぷりと注ぎ込まれるのです。その栄養をたっぷり食べる牡蠣は、まるまると肥えていきます。まだまだ一般的には、「牡蠣＝冬」のイメージが強いですが、雪解け牡蠣を食べればその常識が覆ること間違いなし！

◯選べる6つのオプション

※上記オプション全てに、佐々木学さんを特集した「東北食べる通信2016年1月号」「牡蠣むきナイフ」「軍手」「牡蠣のむき方ガイド」を同梱します。

◯注文受付〆切
　4月30日（日）まで

◯お届け期間
　~~4月15日（土）~~　※この期間は締め切りました。
　~~4月19日（水）〜4月22日（土）~~　※この期間は締め切りました。
　~~4月26日（水）〜4月30日（日）~~　※この期間は締め切りました。
　~~5月5日（金）〜5月7日（日）~~　※この期間は締め切りました。

◯参考レシピ（画像をクリックすると拡大表示されます）
　

◯オススメ保存方法「牡蠣のオイル漬け」
炒ってオイルに漬けておくだけの簡単保存レシピ。冷蔵庫で3週間ほどもちます。
パンにのせたり、パスタに加えたり、いろいろ楽しめます。
参考：一回作って何度もおいしい！　極上「牡蠣のオイル漬け」の作り方（オレンジページ）

◯牡蠣は「殻付きの生食用」です。お早めにお召し上がりください。
今回お届けする牡蠣は、滅菌海水処理を施しており、発送から4日以内（お届けから2〜3日以内）であれば生食いただけます。
なお、体調のすぐれない時は、食べる量を控えたり十分に加熱するなどしてお召し上がりください。

◯食品検査、ノロウイルス検査済み
広田湾漁協の米崎支所では毎週「食品検査」と「ノロウイルス検査」を実施しております。
検査結果が基準値を下回る、もしくは陰性の場合のみ、生食用殻付き牡蠣の出荷を行っております。

◯複数注文OK
お一人様何口でもご注文いただけます。一口ずつご注文の手続きをお願いいたします。

◯発送方法
クロネコヤマトの冷蔵便でお送りします。

＜追記＞
4/29(土)放送の「満天☆青空レストラン」に佐々木学さんが出演します。ぜひご覧ください。
予告編→http://www.ntv.co.jp/aozora/movie/index.html

東北食べる通信

月刊

2,680円（送料・税込）

東北

編集部が東北中を駆け回って惚れ込んだ、農家さん・漁師さんの物語をお届けします。茎付きのサトイモ、殻付きの牡蠣…一緒に届ける食べ物もなるべく自然に近い状態にしています。ぜひ家庭で畑や海の香りを楽しんでください。

運営者情報

株式会社ポケットマルシェ
〒025-0096 岩手県花巻市藤沢町446-2
TEL:0198-33-0971
代表者:高橋博之
運営責任者:岡本敏男

連絡先:info@taberu.me

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