東北食べる通信6月号じゅんさい出荷祭＆現地ツアーレポート

こんばんは！先月より東北食べる通信で短期インターンをしています。赤松七夕子です。

今回は、７月２日に行われた、じゅんさいの出荷祭と現地ツアーのレポートを私がお届けします。

朝からあいにくの雨の中、参加者のみなさんがじゅんさいブラザーズこと、安藤賢相さん、近藤大樹さんのもとへ訪れました。

沼一面に広がるじゅんさいには、葉を受け皿にした雨粒が、たくさん落ちていました。葉をかき分けてじゅんさいを探していきますが、ぬるぬる滑べって、思うように摘み取ることができません。それでも、近藤さんに教えてもらいながら、一つひとつ丁寧に摘み取っていきました。

お昼には、じゅんさいをたっぷりとのせた、そうめんと稲庭うどん。さらには、じゅんさい鍋とお米をつぶしてつくっただまこもご用意していただき、じゅんさいを満喫する１日となりました。

生物の教科書に載ってそうだな～。初めてじゅんさいを見たときに思ったことです。実はじゅんさいを食べるのは今回が初めてだったんです。寒天状の膜に覆われているなんとも不思議なじゅんさい。今まで知らなかったことを惜しむぐらいのおいしさとの出会いでした。

NO JUNSAI NO LIFE！天気が良いと水面に青空が映り込むのだそう。晴れた日にもう一度訪れたいですね。そしてじゅんさい、じゅんさいブラザーズのことをもっとたくさんの人に知ってもらいたいです！

参加された皆様、本当にありがとうございました！

月刊

2,680円（送料・税込）

東北

編集部が東北中を駆け回って惚れ込んだ、農家さん・漁師さんの物語をお届けします。茎付きのサトイモ、殻付きの牡蠣…一緒に届ける食べ物もなるべく自然に近い状態にしています。ぜひ家庭で畑や海の香りを楽しんでください。

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