12/2-3(土日) 牡蠣養殖のリアルを体感するフィールドワーク【とうほく食べる学校】

東北食べる通信
2017.11.20

ただの“牡蠣好き”を卒業！

牡蠣が好きでも、どのように生産されているかを知る人は少ない…
生産方法を知っていても、現場を体感した人は少ない…

2日間のフィールドワークでは、若手牡蠣漁師を先生に、生産の舞台をとことん体感します。
漁業に精通するコーディネーターが引率しますので、お気軽にご参加ください！

＊日時　12/2(土)15:00〜12/3(日)11:00
＊場所　岩手県陸前高田市米崎町
＊定員　10名（最少催行人数3名）※催行決定！

＊3つのポイント
　① 漁に同行！朝夕2回船に乗り、漁師の日常を体験します。海の上で食べる牡蠣といったらもう…
　② 先生は漁師！牡蠣に関する疑問をどんどんぶつけましょう。目指せ、真の牡蠣好き。
　③ BBQwithオーシャンビュー！ちょっと寒いですが、近くに薪ストーブ付きの小屋もあるので安心です。

＊スケジュール（予定）
◯1日目
　15:00　陸前高田駅集合
　15:15　漁港へ移動
　15:30　港での作業を見学＆乗船して養殖を見学
　18:00　港でドラム缶BBQ
◯2日目
　05:00　乗船して牡蠣漁を体験
　08:00　作業お手伝い
　11:00　陸前高田駅解散

＊前々回のフィールドワーク（ホタテ）の様子

＊参加費　20,700円（税込）
・参加費に含まれるもの：コーディネート費、牡蠣代、保険代、BBQ代、その他雑費
・含まれないもの：宿泊代（※）、現地までの往復交通費
　※宿泊希望者はお申込み時にご連絡ください。

＊持ち物
・温かい＆汚れてもいい服装
・アウター（船の上は寒いです。防寒防水がおすすめです）
・長靴（無い方はご連絡ください）

＊先生・引率
先生：佐々木学さん
34歳の三代目カキ漁師。町の名を背負った「米崎牡蠣」、濃厚な旨味を持つ春の「雪解け牡蠣」という2大ブランドを生産している。日テレ「満天☆青空レストラン」で特集され一躍話題に。

引率：黒田知範、山下雄登
東北の農漁業者を徹底取材し、食べものと一緒に彼らの物語を届けるメディア「東北食べる通信」の編集部。生産現場に精通し、フィールドワークの案内役を務める。

＊注意事項
・陸前高田駅での現地集合、現地解散です。
・参加対象年齢は15歳以上です。
・スケジュールは予定です。天候や現場の状況により変更する可能性があります。
・現地での移動は引率が運転する車で行います。車でお越しの方はお申込み時にご連絡ください。
・キャンセル料は、3日前〜当日100％、4〜7日前50％です。

＊お問合せ
引率の山下まで
FB：https://www.facebook.com/yuto.yamashita
Mail：y.yamashita@taberu.me

＊現地までの参考ルート
◯行きの電車（東京→陸前高田）
　東京　10:44発（JR東北新幹線はやぶさ15号盛岡行）
　一ノ関　12:38着　12:45発（JR大船渡線気仙沼行）
　気仙沼　14:09着　14:16発（JR大船渡線〔BRT:気仙沼-盛〕盛行）
　陸前高田　14:47着

◯帰りの電車（陸前高田→東京）
　陸前高田　11:26発（JR大船渡線〔BRT:気仙沼-盛〕気仙沼行）
　気仙沼　11:57着　12:22発（JR大船渡線一ノ関行）
　一ノ関　13:41着　13:50発（JR東北新幹線やまびこ48号東京行）
　東京　16:24着

主催：とうほく食べる学校（NPO法人東北開墾）
協力：佐々木商店

東北食べる通信

月刊

2,680円（送料・税込）

東北

編集部が東北中を駆け回って惚れ込んだ、農家さん・漁師さんの物語をお届けします。茎付きのサトイモ、殻付きの牡蠣…一緒に届ける食べ物もなるべく自然に近い状態にしています。ぜひ家庭で畑や海の香りを楽しんでください。

運営者情報

株式会社ポケットマルシェ
〒025-0096 岩手県花巻市藤沢町446-2
TEL:0198-33-0971
代表者:高橋博之
運営責任者:岡本敏男

連絡先:info@taberu.me

この食べる通信を購読する