７月号は船橋市フィッシャーソングライター松本新吾さんの「ホンビノス貝」

船橋三番瀬のホンビノス貝は、千葉ブランド水産物に認定されています。北米産のホンビノス貝が東京湾で発見されたのは、20年ほど前と言われています。貝は、ふっくらと肉厚、そしてクリーミー。おいしい出汁がたっぷりと出るので、アメリカではクラムチャウダーに使われます。

フィッシャーソングライターと名乗る松本さん。40代半ばでの会社経営者から漁師へ転身したのはなぜか？松本さんの物語とともにお楽しみください。

◆お届け内容：情報誌、ホンビノス貝（約2キロ）
◆お届け時期：７月下旬から
◆3,300円（税込、送料込）

ちば食べる通信7月号の申込締め切りは7月8日正午まで

月刊

3,300円（送料・税込）

千葉県

「ちば食べる通信」は、毎月、千葉の食のつくり手を特集した「情報誌」と、彼らがつくった「食材」がセットでご自宅に届く“食べもの付き定期購読誌”です。

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７月号は船橋市 フィッシャーソングライター松本新吾さんの「ホンビノス貝」