ふくおか食べる通信
隔月刊
3,500円（送料・税込）
福岡県
知っている人が作ったものを知っているどうしで食べる「知産知消」。 行きつけのお店があるように、ごひいきの農家さん・漁師さんがあったら、それって嬉しくないですか？ 福岡県内の農家さん約５万人、漁師さん約５千人 ふくおか食べる通信は、ごひいきの農家さん・漁師さんを見つけ、ふれ合う「宝探し」のお手伝いをいたします。
運営者情報
梶原圭三
連絡先：fukuoka@taberu.me
「合鴨農法」で作られた古野農場のおコメとお野菜
- ふくおか食べる通信
- 2019.12.24
福岡県桂川町で「合鴨農法」を営む古野農場。
合鴨のひなを水田に放し、その合鴨に雑草や害虫を食べさせる事で、４０年もの間、有機無農薬でおコメ作り野菜作りを実践している。
そのおコメやお野菜は福岡市内の、名だたる有名な飲食店が指名買いするほど。
また、２００７年にはNHKの人気番組プロフェッショナルに農場主の古野隆雄さんが出演。
しかし、この合鴨農法を確立するには紆余曲折の物語がありました。
それを乗り越えた合鴨家族のヒストリーと美味しいおコメとお野菜をお届けします。
（写真はイメージです。お野菜はジャガイモ、玉ねぎ等の予定です）
copyright © taberu.me All rights reserved.