【3月 春号】愛知県豊橋市船町 國松本店の『濱納豆』

 

愛知県豊橋市船町から國松本店の『濱納豆』

 

濱納豆(はまなっとう)は1300年ほどの歴史をもつ発酵食品。

その名は納所(寺院の台所)でつくられる豆を使った食材に由来します。

國松本店の濱納豆は、三河・吉田城ほとり悟真寺から伝承されたとされる味をいまに伝えています。

あの徳川家康も好んだとされる歴史ある発酵食を現代人の食生活にも!

と考えたあいち食べる通信編集部が、

多角的視点からその魅力に迫ります。

 
 
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お届け食材は、「濱納豆詰め合わせセット」!
今回あいち食べる通信の読者様のために特別に作っていただきました!!
 
いわゆる一般的な「納豆」とは別の食べ物です!
一粒でご飯1杯食べられる!?
 
楽しみにお待ちくださいませ!!
 
 
 
【あいち食べる通信の目標】

分断された生産者さんと消費者さんをつなぐこと。私たちが地元に誇りと責任を持てること。愛知県の食と農の課題をみんなで考えられる環境を作ること。そして、もっともっと愛知県を好きになることです。読んで、知って、作って、食べて、伝えて、つながる!を皆様と一緒に体感したいのです。

あいち食べる通信は、食べたら終わりではありません。定期的に開催される私たちのイベントに来てください。生産者さんの農場も見に来て下さい。よろしければ畑や田んぼにお手伝いにも来てください。

誌面で知っている、あるいはSNSでつながっている生産者の方々が、皆様を快く迎えて下さいます。

「あいち食べる通信」を通じて、愛知県をもっと好きになっちゃってください!

 

 

● 発行月(3月・6月・9月・12月)

  ※お申込み締切は、発行月の7日までです。

 

あいち食べる通信

季刊
2,300円(税込)+送料
愛知県

【2019年3月創刊】「地元に誇りと責任を!」の愛言葉を掲げ創刊するあいち食べる通信。都市部も農村部も有する愛知県の大いなる魅力を発信します。目標は農家さんと消費者さんとの絆づくり。紙面を通して知り合い出会い語り合えるイベントも開催いたします。愛知県をもっと好きになっちゃってください!

運営者情報

株式会社 あいち食研
〒451-0025 愛知県名古屋市西区上名古屋4丁目7-26
代表者:松原修一
連絡先:aichi@taberu.me

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