備中食べる通信９月号　美膳軍鶏食材内容決定です

備中食べる通信４号目となる９月号！

何日も取材を重ねて　どう美膳軍鶏も美味しさと

生産者の想いを伝えていくのかスタッフと議論をしました。

今日は鶏をさばく行程を取材！　本当は最初から

行程をお見せしたかったのですが、丸鶏になった状態の

ものを各部位に分けるシーンはあまりには過激！

詳しくは９月号　備中食べる通信で！

■お送りする食材の内容が決定しました！

手羽先６本・手羽元（ドラム）６本+　おうはん卵４個と

非常にボリュームのある内容となっています。

しかも　冷凍戻しではなく　さばいてその日に送ります。

自然豊かな土地で育った純国産鶏美膳軍鶏と

おうはん養鶏者が語る「水と空気が餌です！」という

美味しい卵４個もついてのお届けです。

★JAS認定をうけた美膳軍鶏は現在飼育６０日です。

　お送りするのは飼育方法はまったく同じで審査対象と

　なった軍鶏をお届けします。JAS認定マークのついた

　軍鶏をお求め希望の場合は２か月先の発送となります。

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