【9月号】おがわ牛ー兄弟で創り上げる黒毛和牛

ながさき食べる通信
2020.08.13

生産者

　お客様を笑顔にしたい！雲仙の麓で、兄は、黒毛和牛を丹精込めて極上に育て、弟は、余すところなく丁寧に、諫早のお店で牛肉を提供する。それぞれが選んだ道は異なっても、牛とお客様を大切にする思いは一緒。ジューシーな、おがわ－兄弟－ストーリーとおがわ－兄弟－牛を、召し上がれ！

食材

おがわ牛。生粋の長崎生まれ、長崎育ちの、極上黒毛和牛。長崎県内の繁殖農家から出荷された子牛を飼い付け、雲仙の麓の牛舎で、一頭一頭、その日の状態を見ながら、丁寧に育てられる。その肉質は、噛みしめる度に、歯ごたえと旨みがたまらない。近年、農林水産大臣賞を獲るなど、全国でも人気の長崎和牛。長崎県の食肉品評会でも上位のおがわ牛を付録として、お届けします！！

お届け内容

- お届け内容：小川兄弟の特集（情報誌）、付録おがわ牛
- お届け時期：9月下旬〜10月上旬を予定
- 購読料：3,000円（税込）+送料

送料：九州圏内800円・中国地方900円・関西/四国/中部1100円・北陸/信越1300円・関東/東北1500円・北海道2000円・沖縄1800円

9月号のご購読の申込み締め切りは、9月8日正午です。

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ながさき食べる通信について

ながさき食べる通信は、人口流出が著しい長崎県の、さらに狭小の生産の現場に赴き、生産者さんと向き合い、時に寄り添いながら、その思いをストーリーに描きます。読者の皆さんはそのストーリーを通じて、生産の現場が抱える問題を共有し、生産者さんの思いを共感してほしい。それはあたかも、彼らのライフストーリーを旅しているかのように。