やまぐち食べる通信11月号
特集①竹重さんのはぜ掛け米
安心安全にこだわる完全無農薬米を昔ながらの天日干しで作っている、竹重聡さん。農業の一元化をめざし、自信を持って売れるものをと考え、肥料も農薬も使わないの無農薬農法にたどり着いた。
特集②みんなで体験農業イベント
竹重さんと「田舎遊びの会ゆるり」のコラボイベントの様子をたくさんの写真とともにご紹介。
特集③岸田さんの平飼い卵
昔ながらの養鶏方法を受け継ぐ岸田さんの平飼い鶏の卵は、自由でのびのび、愛情たっぷりです。
recipe
土鍋でごはんをおいしく炊く方法や、進化系卵かけごはんなど、お米をおいしくいただけるレシピ4つを掲載。
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