食材
今回お届けするのは、南竹亜紀さん手作りの夏野菜のジェラート。乳脂肪分が約５％と少ないので、さっぱりしたとした口当たりなのに、野菜の味を濃くしっかりと味わえます。（注）お届けするジェラートの種類は未定です。
生産者
南竹亜紀さんは、「五粒に種」という屋号で、野菜のジェラートを製造販売しています。結婚を機に生まれ育った北九州市を離れて鹿児島へ移住するまでは、作業療法士として病院に勤務。農業とは全く無縁の生活で、「農業をしているのは代々農家の地主さんだけ」という環境だったそう。そんな彼女は、ある日ハローワークで目にした「農業の職業訓練コース」のお知らせにとても心を惹かれ、数年後に学び始めます。 どうして農業を始めようと思ったのか？ なぜジェラートを選んだのか？ 屋号の意味や、それに込める想いとは？ 将来の夢は？ など、彼女のチャレンジと一緒に、丹精込めて作った野菜のジェラートをお届けします。
楽しみにお待ちください。
お届け内容
2023年8月号（vol.33）のご購読の申込み締め切りは、2023年8月8日正午です。
お申込みからお届けまで
ただいまお申し込みいただくと、2023年8月号（vol.33）から定期購読が開始されます。
かごんま食べる通信について
かごんま食べる通信は、鹿児島県内で「チャンレジしている生産者（農水畜産物＆加工品）」を特集した情報紙と、 彼らが育てたもの（付録。味見程度の量です）を一緒に隔月（偶数月）でお届けします。2018年4月に創刊し、31号発行しました（2023年6月8日現在）。食の現場を通して、「あなたの知らない鹿児島」を一緒に探求してみませんか？
情報誌
生産者のチャレンジを通して、どうやって食べ物ができるだけでなく、その人の生き様もお伝えします。
最近のお届け内容
交流イベント
東京都内での食事会、現地ツアーなど、生産者さんと顔をあわせて、一緒に楽しむイベントを随時開催しています。 
編集長から
こんにちは、編集長の日髙かおるです。『かごんま食べる通信』が目指すのは、どんな人が食べ物を作っているのかを知って、味わっていただき、生産者に会いに行っていただく機会を作ることです。
食べ物の味には作る人のキャラクターが出る、どんな人が作っているのかを知って食べるとますます美味しくなる、と信じて、毎号全力で取材しています。1人でも多くの人に、鹿児島の「作る人」のチャレンジを知っていただきたいと思っています。
あなたの知らない鹿児島をお届けします。 「かごんま」とは「鹿児島」の地元での呼び方。 特集する生産者さんのKey Wordは、Challenger! 年齢、性別等に関係なく、既存の生産・栽培方法、販売方法などにとらわれず、常にチャレンジしている人たちです。 ※ただいま2024年2月号（Vol 36）からの購読申し込みを受付中（〆切 2月8日正午）。
運営者情報
株式会社 食未来
代表者：日髙かおる
連絡先：kagonma@taberu.me
