【6月号】無限の可能性を求めて。瀬川夫妻のトウモロコシ。

食材

 

   瀬川夫妻が大切に育てたヤングコーン、スイートコーン、そして彼ら手作りの「かつおポップコーン」をお届けします。 試行錯誤の末、今季からはヤングコーンは全ての畑で農薬・化学肥料不使用で栽培することにしました。スイートコーンは、極力、化学肥料を使わないようにしています。かつおポップコーンは、夫妻が育てたポップコーンと、彼らが親しくしている中原水産の商品である枕崎産の本枯れかつお節を贅沢に使用した逸品です。

 

生産者

 

 

     南九州市頴娃町のお茶農家の次男に生まれた祐星さん。どうしてもお茶に興味を持てず、あることがきっかけでトウモロコシ農家になりました。 一方、知香さんは、肝属郡東串良町生まれ、鹿児島市星ケ嶺育ち。県外で観光の仕事をしていましたが、ある日、頴娃町で働くことに。

    こんな2人が出会ったことで、お互いの強みを生かしてSweet&Sweetという屋号の下、トウモロコシ栽培だけでなく、いろいろなことにチャレンジしています。

    どうして祐星さんは、トウモロコシ農家になったのか? 知香さんと出会ってから、どのように活動範囲を広げていったのか? など彼らのチャレンジをお伝えします。 楽しみにお待ちください。。

 

お届け内容

  • お届け内容:瀬川祐星・知香夫妻のチャレンジ(情報誌)、彼らが心を込めて育てたトウモロコシなど、生産者からの手紙
  • お届け時期:6月25日〜6月30日頃を予定
  • 3,500円(送料・税込)

6月号のご購読の申込み締め切りは、6月8日正午です。

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かごんま食べる通信について

    かごんま食べる通信は、鹿児島県内で「チャンレジしている生産者(農水畜産物&加工品)」を特集した情報紙と、 彼らが育てたもの(付録、味見程度の量です)を一緒に隔月(偶数月)でお届けします。2018年4月に創刊し、12号発行しました(2020年4月8日現在)。食の現場を通して、「あなたの知らない鹿児島」を一緒に探求してみませんか?

 

  • 特集地域:鹿児島県全域
  • 発行頻度:隔月(偶数月)発行
  • 価格:3,500円(送料・税込)

情報誌

   生産者のチャレンジを通して、どうやって食べ物ができるだけでなく、その人の生き様もお伝えします。

生産者のライフストーリー

最近のお届け内容

交流イベント

    東京都内での食事会、現地ツアーなど、生産者さんと顔をあわせて、一緒に楽しむイベントを随時開催しています。

編集長から

    こんにちは、編集長の日髙かおるです。『かごんま食べる通信』が目指すのは、どんな人が食べ物を作っているのかを知って、味わっていただき、生産者に会いに行っていただく機会を作ることです。

 食べ物の味には作る人のキャラクターが出る、どんな人が作っているのかを知って食べるとますます美味しくなる、って信じて、毎号全力で取材しています。1人でも多くの人に、鹿児島の作る人のチャレンジを知ってもらいたいと思っています。

かごんま食べる通信

隔月刊
3,500円(送料込・税込)
鹿児島県

あなたの知らない鹿児島をお届けします。 「かごんま」とは「鹿児島」の地元での呼び方。 特集する生産者さんのKey Wordは、Challenger! 年齢、性別等に関係なく、既存の生産・栽培方法、販売方法などにとらわれず、常にチャレンジしている人たちです。 ※13号の購読申し込みは、終了しました。14号(2020年6月25日発行)の購読申し込みは、2020年6月8日正午〆切です。

運営者情報

株式会社 食未来
代表者:日髙かおる
連絡先:kagonma@taberu.me

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