【12月 秋号】愛知県豊田市 獣害被害対策・女性ハンター 清水潤子さんの『ジビエ』

獣害被害対策・女性ハンター  清水 潤子 さん

 

「奪っていい命がある訳ではない。

   それでも人の生活を守るため、いただく命がある。

   人と動物が完全に共生できる社会は作れないかもしれない。

   けれどせめていただいた命を、私たちは美味しくいただきます。」

…そんな想いで活動する、獣害被害対策の女性ハンターであり

山里カフェ「Mui」のオーナー清水潤子さんの生き様を伝えます。

 

 

【あいち食べる通信の目標】

分断された生産者さんと消費者さんをつなぐこと。私たちが地元に誇りと責任を持てること。愛知県の食と農の課題をみんなで考えられる環境を作ること。そして、もっともっと愛知県を好きになることです。読んで、知って、作って、食べて、伝えて、つながる!を皆様と一緒に体感したいのです。

あいち食べる通信は、食べたら終わりではありません。定期的に開催される私たちのイベントに来てください。生産者さんの農場も見に来て下さい。よろしければ畑や田んぼにお手伝いにも来てください。

誌面で知っている、あるいはSNSでつながっている生産者の方々が、皆様を快く迎えて下さいます。

「あいち食べる通信」を通じて、愛知県をもっと好きになっちゃってください!

 

 

● 発行月(3月・6月・9月・12月)

  ※お申込み締切は、発行月の7日までです。

あいち食べる通信

季刊
2,300円(税込)+送料
愛知県

【2019年3月創刊】「地元に誇りと責任を!」の愛言葉を掲げ創刊するあいち食べる通信。都市部も農村部も有する愛知県の大いなる魅力を発信します。目標は農家さんと消費者さんとの絆づくり。紙面を通して知り合い出会い語り合えるイベントも開催いたします。愛知県をもっと好きになっちゃってください!

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