5/21(土) 山の幸@東北を食す会 feat. わさび生産者・福地嘉之さん【東北食べる通信イベント】

福地さんイベントカバー

東北がもっとも明るく輝く春。厳しい冬を超えた山の幸が東北人の胃袋を満たします。今回、東北の山の幸(海の幸も!)を東京に持参し、東北の春を感じてもらうイベントを開催します。

ゲストは、東北食べる通信3月号で特集した岩手県遠野市のワサビ生産者・福地嘉之さん!福地さんが暮らす達曽部(たっそべ)地区は岩手有数の清らかな水の里です。毎日自宅のある花巻市とワサビ田がある達曽部を往復する福地さんですが、自宅の水道水で炊いたご飯が物足りなく感じるほど、達曽部の水で炊いたご飯は旨いと言います。また、福地さんは幼い頃から地域の伝統芸能に慣れ親しみ、百姓仕事のかたわら神楽や鹿踊りの舞台に立ち、華麗な舞を披露しています。今回このイベントのために、ワサビを育む湧水をペットボトルに詰め、山菜と鹿踊(ししおどり)の道具を携えて江戸にやってきます。

編集長・高橋博之も参加します!

イベントは昼会と夜会の二部構成です。昼会(お酒あり)では、手巻き寿司(湧水で炊いたご飯+ワサビ+東北の山&海の幸)を作って食べる会、生産現場紹介、鹿踊披露&体験などなど。夜会では、東北の食材を使ったコース料理、地酒を囲み、福地さんの野望を披露します。

二部とも定員が限られておりますのでお早めにお申し込みください。福地さんのテンション上がってます。みなさんのご参加お待ちしております!

■ 日時
5月21日(土)
昼会:13:30〜17:30(受付13:15〜)
夜会:19:00〜22:00(受付18:45〜)

■ 参加対象
読者のみなさんはもちろん、東北やワサビや伝統芸能や福地さんに興味のある方ならどなたでも!

■ 会場(いずれも神保町駅より徒歩5分圏内です)
<昼会>
食・アートを中心とするクリエイティブスペース「ラボ&キッチン」
住所:東京都千代田区神田小川町3−6−8 伸幸ビル6階
http://www.labpaper.jp/access/

<夜会>
岩手の食材を中心とした郷土料理の店「郷酒(ゴーシュ)」
住所:東京都千代田区神田神保町3−5 ニュー徳栄ビルB1
http://r.gnavi.co.jp/gc4t700/

■ 参加費
昼会(定員30名):3,000円(会場費 + 飲食代込)
夜会(定員15名):5,500円(旬のコース料理 + 日本酒や地酒が飲み放題)

■ 申込
下記どちらかからお申し込みください。
※おかげさまで「夜会」は満員となりました。「昼会」は引き続き受付中です!

①オンラインチケットを買う(Peatixのアカウント※無料が必要です)
http://peatix.com/event/168681

②フォームで登録する
https://goo.gl/b5tisH

*東北食べる通信3月号立ち読み
//taberu.me/news/tohoku/201603/
*福地わさび縁
https://www.facebook.com/福地わさび縁-333002153567410/


東北食べる通信

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東北

編集部が東北中を駆け回って惚れ込んだ、農家さん・漁師さんの物語をお届けします。茎付きのサトイモ、殻付きの牡蠣…一緒に届ける食べ物もなるべく自然に近い状態にしています。ぜひ家庭で畑や海の香りを楽しんでください。

運営者情報

株式会社ポケットマルシェ
〒025-0096 岩手県花巻市藤沢町446-2
TEL:0198-33-0971
代表者:高橋博之
運営責任者:岡本敏男

連絡先:info@taberu.me

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