大阪食べる通信 投稿一覧

3/17開催@イオンモール堺北花田【食べてわかる!地元堺にもブランド牛?「大阪ウメビーフ」は、なぜウメなのか】

堺で育てられているブランド牛「大阪ウメビーフ」をご存知ですか。市の中心部にほど近い、阪堺電車阪堺線と国道26号線に挟まれた住宅街の一角に、大阪を代表するブランド黒毛和牛を育てる原野牧場はあります。 地 …

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11.25開催【大阪食べる通信創刊記念イベント】

2018年12月に創刊する「大阪食べる通信」が、創刊号で特集する若手農家・浅岡弘二さんと共に、大阪でイベントを開催します。 イベントでは、農家であり野菜ソムリエでもある浅岡さんから、おいしい野菜の見分 …

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【10/8大阪開催】大阪を愛してやまない野菜ソムリエの農家に学ぶ、おいしい野菜の食べ方・見分け方

富田林市で都市型農園「アーバンファーム ASAOKA」を営みつつ、ご自身も「野菜ソムリエ」の資格を持つ浅岡弘二さんをお招きし、「大阪食べる通信」の森山編集長とともに大阪産野菜を味わいながら、都市で営む …

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