【千葉県自慢の特産品】ちば食べる通信9月号は千葉市あんばい農園梅津さんの「おおまさり」

食材ちば食べる通信９月号では、千葉市のあんばい農園梅津裕一さんと三本木絵未さんに登場いただきます。読者からも要望の多かった、千葉県特産の落花生、それも茹で落花生用の「おおまさり」をお届けし …

食材ちば食べる通信3月号では、袖ケ浦市北川鶏園の北川さんが育てたたまごをお届けします。若鶏が産むぷりんセス・エッグやこってり濃厚な味わいのうこっけのたまごなど、 …

食材ちば食べる通信9月号は、初めての肉を取り上げます。記念すべき、1回目のお肉は館山市のジビエセンターの「猪肉」です。全国各地で獣害の問題は起きていると思いますが、温暖な館山でも猪が増えて農 …

食材ちば食べる通信７月号は「小ネギ」を特集します。薬味として料理に使う方も多い小ネギ、料理の彩りにもとても重宝します。よく関東は白ネギが主流で、葉ネギは関西と言われますが、千葉でも …

食材 6月号は、「奇跡の野菜」「食べる輸血」と言われる、スーパーフード『ビーツ』です。なかなか、ビーツをご自宅で食べる機会は少ないかもしれません。だからこそ、ビーツの旬を迎えるこの時期に食べてみて …

食材ちば食べる通信3月号では、千葉県船橋市の三須トマト農園さんの三須一生さんが育てた「トマト」をお届けします。三須さんの育てたトマトは健康に育っているのを感じます。しっかりと強そうな樹を見てもそう …

食材ちば食べる通信1月号では、千葉県富津市で海苔の養殖を手掛ける、鈴木和正さんの「海苔」をお届けします。同じ海で育てても、漁師さんによって育て方は変わります。４代目として受け継ぐものもある中 …

食材こんにゃく芋生産量日本一の群馬県昭和村全国で収穫される55,900ｔのうち、93.2％が群馬県で作られている「こんにゃく芋」（令和元年）。その中でも、昭和村は県内最大の産地です。新潟へ向かう、 …

食材ちば食べる通信12月号は、千葉県松戸市の矢切地区でブランドねぎの「矢切ねぎ」を育ていてる唐澤圭輔さんに登場いただきます。太くて甘い矢切ねぎ。東京都の県境に面した矢切地区。ねぎ畑が広がる風景は …

食材ちば食べる通信10月号は、佐倉市の松本有麻さんが育てる「れんこん」です！佐倉れんこんは、豊富な地下水を使った蓮田で、土づくりと肥料にこだわり、無農薬で育てられます。 …

【千葉県自慢の特産品】ちば食べる通信9月号は千葉市あんばい農園 梅津さんの「おおまさり」