石川県の加賀と能登の豊かな海や里山の食材。その生産者と消費者をつなぐ情報誌です。

加賀能登食べる通信

9月号の特集 輪島市 刺し網漁師 東野竹夫さんのハチメ(メバル)9月号の特集 輪島市 刺し網漁師 東野竹夫さんのハチメ(メバル)7月号の特集 輪島市町野町 池口農園 池口廣人さんのアスパラガス5月号の特集 かほく市 河北畜産 沢野明久さんの能登豚


石川県の魅力的な生産者を紹介する情報誌と
その生産者が作ったおいしい食べものをセットでお届けします。


2017/9/27
9月号は9月30日よりお届け開始です。
2017/8/22
9月号は輪島市 東野竹夫さんのハチメ(メバル)をご紹介。
お届けは9月末の予定です。ご期待下さい。

「ごちそうさま」までのストーリー

加賀能登の実直な生産者が作った(獲った)産物をその地域の素朴な営みと共に
食そのものの良さを皆さんに伝えたい。

食材が持つ魅力を生産者の視点で皆さんに届けたい。


そして皆さんのごちそうさまを生産者に届けることで一次産業を元気にしたい。

加賀能登の子供達が石川の第一次産業に希望を持ち、
受け継いでもらいたい。

加賀能登の豊かな自然とそれに寄り添ってきた食文化を全国に発信し、
加賀能登へ惹きつけたい。


そんな想いから
私たちも「加賀能登食べる通信」を創刊しようと思い立ちました。

加賀能登食べる通信 編集部

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