石川県の加賀と能登の豊かな海や里山の食材。その生産者と消費者をつなぐ情報誌です。

加賀能登食べる通信

5月号の特集 かほく市 河北畜産 沢野明久さんの能登豚5月号の特集 かほく市 河北畜産 沢野明久さんの能登豚3月号の特集 志賀町富来漁港 瀬川善彦さんの「活甘えび」1月号の特集  金沢市 蓮だより 川端崇文さんの「加賀れんこん」


石川県の魅力的な生産者を紹介する情報誌と
その生産者が作ったおいしい食べものをセットでお届けします。


2017/6/5
7月号は輪島市町野町から「アスパラガス」をお届けする予定です。
ご期待下さい。

「ごちそうさま」までのストーリー

加賀能登の実直な生産者が作った(獲った)産物をその地域の素朴な営みと共に
食そのものの良さを皆さんに伝えたい。

食材が持つ魅力を生産者の視点で皆さんに届けたい。


そして皆さんのごちそうさまを生産者に届けることで一次産業を元気にしたい。

加賀能登の子供達が石川の第一次産業に希望を持ち、
受け継いでもらいたい。

加賀能登の豊かな自然とそれに寄り添ってきた食文化を全国に発信し、
加賀能登へ惹きつけたい。


そんな想いから
私たちも「加賀能登食べる通信」を創刊しようと思い立ちました。

加賀能登食べる通信 編集部

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