加賀能登食べる通信



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■基本セット/輪島市町野町 池口農園 の「アスパラガス」
輪島市町野町から、「池口農園」の池口廣人さんが丹精込めて育てた「アスパラガス」をお届けします。
7年前に栽培が始まった町野町のアスパラガス。その当初から積極的に栽培しているのが池口さんです。
水がきれいな山間で育つアスパラガスは早くも県内のレストランなどで高い評価を受けています。
鮮度が命のアスパラガスを、その日の取れたてをすぐに箱に詰めてお届けします。
また今回は、息子の大樹さんと二人三脚で栽培する、石川県下ナンバーワンのシェアの「ほうれん草」も同梱します。
内容量は2人分になります。

■基本セットにプラスしてお届けできる増量メニュー

【A】アスパラガス満喫セット
アスパラガスが大好き!というあなたはこちらのセット。
基本セットにプラスして、アスパラガスを6束増量してお届けします。
あま~くてシャキシャキなアスパラガスを思う存分満喫してください!!

【B】キウイの野生種?ってどんな味「さるなしソース」(限定20コ) 
山に自生しているさるなしを移植し栽培にチャレンジしている池口さん。
少しずつですが、収穫できるようになったのでソース(ジャム)にしました。
キウイフルーツを爽やかにしたような野性味溢れる味わい。パンやヨーグルトと共にお楽しみください。
とはいえ、まだまだわずかしか取れておらず、今回は限定20コの用意です。

【C】あんがとう農園・明星孝昭さんのカラフル西洋野菜2017 
2016年7月号で特集したのは珍しい西洋野菜を多品種しかも自然栽培でつくる「あんがとう農園」。
今年も増量セットとして、ご用意致しました。箱を開けると「野菜の宝箱やぁ~(^o^)」。
是非、おすすめしたいセットです。

【D】今年も!穴水町のさざえ(6コ) 
一方こちらは、2015年7月号で紹介した穴水町の「さざえ」です。
今年は大きめのものをご用意しました。食べ応え十分です!

【E】バーベキューにぴったり!能登の一夜干しセット
こちらも、2015年7月号でオプションで大人気だった一夜干しセット。
今年も!とリクエストを頂きご用意しました。
七尾湾、穴水湾でその日とれた魚を捌いてすぐに天然塩で天日干しにしています。
能登の旬の魚を味わっていたけるようにお魚の種類も厳選!!夏のバーベキューにもおすすめです!!
内容:旬の魚の一夜干し2~3人前