加賀能登食べる通信



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■基本セット/志賀町・菜友館 松村博行さん美香さんの「さつまいも」
特集は志賀町・菜友館 松村博行さん美香さんのさつまいもです。
菜友館は栽培した農産物のほぼ全てを加工して販売している珍しい農家さんです。
そこで、付録の食材も無農薬無肥料で育てたさつまいもを無添加で加工した「干し芋」と
「さつまいものチップス」をお送りします。
今年は台風や長雨で収穫が約一ヶ月遅れ、このメールをお送りしている現在も、収穫&加工の真っ最中です。
ただ今年は豊作で、収穫が遅れた分、土の中で熟成され、甘くなっているそうですよ。
愛情いっぱい込めて作られた「干し芋」と「さつまいもチップス」をお届けします。
内容量:干し芋(1パック100g)&さつまいもチップス(70g)

■基本セットにプラスしてお届けできる増量メニュー
【A】須藤さん応援セット
今年4月に菜友館から独立。自分たちで栽培を始めた須藤夫妻を応援する野菜セットです。
野菜は大根・にんじん・カブ•サツマイモなど、根菜類を中心に冬野菜をお届けします。
菜友館イズムを継承する須藤さんの野菜ももちろん無農薬無肥料。
しかも大根、サツマイモは石川に長く伝わる品種のもの。野菜本来の味をお楽しみください。
内容量/3人分

【B】須藤さん応援セット(大)
今年4月に菜友館から独立。自分たちで栽培を始めた須藤夫妻を応援する野菜セット、Aよりも多めのセットです。
野菜の種類はAセットと同じです。
内容量/5人分

【C】加賀丸いもセット
2015年11月号でご紹介し、毎年人気の「加賀丸いも」。今年もご用意致しました。
黒くてげんこつ大の大きさの丸いも。とろろにして食べると、もっちりとした強い粘りで独特の食感と、滋養深い味。
これを食べたら、他の山いもでは物足りなくなるほどです。
今年は品質もよく、少し小ぶりの食べきりサイズに仕上がっているそうですよ。
この時期だけのご紹介。こちらもぜひ、お求めください。
内容量/2コ