石川県の加賀と能登の豊かな海や里山の食材。その生産者と消費者をつなぐ情報誌です。

加賀能登食べる通信

1月号の特集 能登町 波瀬自然栽培農園 波瀬智支さんの冬野菜1月号の特集 能登町 波瀬自然栽培農園 波瀬智支さんの冬野菜11月号の特集 志賀町 菜友館 松村博行さんのさつまいも9月号の特集 輪島市 刺し網漁師 東野竹夫さんのハチメ(メバル)


石川県の魅力的な生産者を紹介する情報誌と
その生産者が作ったおいしい食べものをセットでお届けします。


2018/1/5
新年1月号は能登町 波瀬自然栽培農園 波瀬智支さんの冬野菜をご紹介。
ご期待ください。
2017/12/6
11月号は12月12日よりお届け開始です。

「ごちそうさま」までのストーリー

加賀能登の実直な生産者が作った(獲った)産物をその地域の素朴な営みと共に
食そのものの良さを皆さんに伝えたい。

食材が持つ魅力を生産者の視点で皆さんに届けたい。


そして皆さんのごちそうさまを生産者に届けることで一次産業を元気にしたい。

加賀能登の子供達が石川の第一次産業に希望を持ち、
受け継いでもらいたい。

加賀能登の豊かな自然とそれに寄り添ってきた食文化を全国に発信し、
加賀能登へ惹きつけたい。


そんな想いから
私たちも「加賀能登食べる通信」を創刊しようと思い立ちました。

加賀能登食べる通信 編集部

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