つくる人、食べる人をつなぐ、新しいコミュニティーを目指して|ひろしま食べる通信「ここからつながる。」

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2大特集!!もち麦・鶏卵

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  • 2017.05.10

    Vol.7(7月号)から購読いただけるお申込み締切りは7/7(金)まで

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ひろしま食べる通信とは…

『食べる通信』とは食のつくり手を特集した情報誌と、彼らが収穫した食べものがセットで届く「食べもの付き情報誌」。自分の暮らしを取り巻く環境に主体的に参画し、自分の命を支える食をつくる「ふるさと」を見つけることを目的として、2013 年7 月に東北からスタート。現在、東北をはじめ36 の地域に広がっています。つくり手のライフストーリーと共に食べものをいただき、ごちそうさまを伝える。つくり手と読者が直接つながるさまざまな仕掛けもあり、生産者と消費者、互いの顔が見える新たな食の楽しみを体験できます。
 そんなコンセプトを受け継ぎ、広島県域の食のつくり手の思いと食材をお届けする『ひろしま食べる通信』が、2016 年7 月にスタートしました。広島県には「平和」「宮島」「広島カープ」…有名なものがいろいろありますが、「食の生産地」というイメージはあまり浸透していません。山に囲まれながら瀬戸内海に面する広島県は「海の幸」「山の幸」に恵まれた実り豊かな土地であり、各地に素晴らしい食材を生み出す生産者が暮らしています。地域によって、時間帯によって、気候もさまざまで、多彩な食材が、その土地ならではの旨みや栄養をたっぷりたくわえてスクスクと育っています。そんなかけがえのない美味しさと、それを創り出す人々の知恵、情熱を知ってほしい。私たちが生きるために欠かせない「食」をきっかけに、広島の人も、風土も大好きに!…なってくれたら、とっても幸せ! そんな思いでお届けする『ひろしま食べる通信』をよろしくお願いします!

読むだけでは終わらない体験型の定期購読誌

  • 読む

    食べものの裏側にあるストーリー、つくり手の情熱、哲学を知ることができる誌面

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    特集で紹介された、つくり手による旬でとびきりの食べものをいただく

  • つながる

    読者限定で、生産者と直接交流ができるSNSやイベントでより深い食の体験

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3,000円(税込)+240円(消費税)

2カ月に1回(奇数月)発刊

Vol.7(7月号)から購読できる、お申込み締切は「7/7(金)」まで

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